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Vinómetro lê 16% enquanto o SG diz que isso não pode ser possível

O meu SG inicial era 1,090 e agora lê 1,026, isto deve dar-me um ABV entre 8,4% e 9%, mas o vinómetro está a ler 16%, e eu tenho uma fermentação presa com levedura Montrechat (Premier Rouge) (máx. 13%).

Então é óbvio que o vinómetro está a mentir correctamente?
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Respostas (1)

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2018-02-26 13:50:32 +0000

Os vinómetros não funcionam com cerveja ou vinho com açúcares residuais. É necessário utilizar um hidrómetro. Os vinómetros só funcionam com vinho seco.
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