Vinómetro lê 16% enquanto o SG diz que isso não pode ser possível

Question

2018-02-26 12:28:56 +0000 2018-02-26 12:28:56 +0000

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Vinómetro lê 16% enquanto o SG diz que isso não pode ser possível

O meu SG inicial era 1,090 e agora lê 1,026, isto deve dar-me um ABV entre 8,4% e 9%, mas o vinómetro está a ler 16%, e eu tenho uma fermentação presa com levedura Montrechat (Premier Rouge) (máx. 13%).

Então é óbvio que o vinómetro está a mentir correctamente?

wine
yeast

Fonte

Justin Alexander http://alcohol.stackexchange.com/users/7608

Respostas (1)

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farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/7608 · Accepted Answer · 2018-02-26 13:50:32 +0000

5

2018-02-26 13:50:32 +0000

Os vinómetros não funcionam com cerveja ou vinho com açúcares residuais. É necessário utilizar um hidrómetro. Os vinómetros só funcionam com vinho seco.

Fonte

farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/7608