Que combina bem com vinho de figo?

Não conheço o sabor do vinho de figo, mas adoro figos, tanto frescos como secos, por isso penso que é do tipo bolo de fruta (não é um fave), menos o rum ou brandy, mas com o seu próprio prazer alcoólico (muito fave). Algumas sugestões:

Charcuterie : bacon, presunto, salsicha, terrinas, galantinas, ballotines, patês, confit

Cheeses : cabra, azul, Gorgonzola, camembert, Stilton, brie, mascarpone

** Grelhados** : veg (milho na espiga, tomate), frango (picante ou cítrico), peixe (atum, espadarte)

E, do meu New York Times Recipe Box :

Savórias : particularmente as que são leves e as que têm sabores cítricos ou picantes. … - Toranja com azeite e sal marinho - Cebola e pizza feta - Galeta de legumes - Torta de mostarda

** Doces*** : especialmente bolos sem farinhas. … - Bolo de Amêndoa com Cardamomo e Pistácio - Bolo de Laranja e Amêndoa - Torta de Citrinos de Avelã - Bolo de Camomila e Amêndoa

Embora isto seja apenas uma teoria (não conheço o sabor do vinho de figo! ( - parece que qualquer comida que se pareça bem com figos faria o truque. Como queijo de cabra ou Prosciutto…

Este artigo pode ser uma boa referência… Nem conseguia ler até ao fim porque me fazia tanta fome :) 27 Delicious Ways To Eat Fresh Figs