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Existem lagers de café?

Já tomei café em vários locais diferentes. Este parece ser um aditivo bastante comum nas microcervejarias americanas. No entanto, parece que eles estão sempre a adicionar café aos stouts. Estava a pensar se algumas cervejeiras o estão a adicionar a uma cerveja mais leve como uma lager, onde o sabor do café poderia dominar mais completamente.

Respostas (1)

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2017-02-12 23:44:21 +0000

Sim Existem as Coffee Lagers.

Alguns chamam-lhes Coffee Beer como um nome genérico para todos os estilos de Coffee Beer.

Como o nome sugere, esta pode ser uma lager ou uma ale com café adicionado para aumentar o sabor. Enquanto os stouts e os porters são estilos de base populares para a cerveja de café, muitas cervejeiras artesanais estão a fazer experiências com outros estilos, como as cervejas cremosas e as cervejas pálidas da Índia. Os cervejeiros podem mergulhar os grãos em água ou cerveja para dar sabor a java sem adicionar acidez. As versões em barril ou com influência de madeira podem mostrar sinais de oxidação, incluindo notas de xerez e outros sabores avançados.

Aqui está um exemplo de uma Cold Brew Coffee Lager: Saranac .