Suntory e Kavalan whiskey colocaram realmente o whiskey asiático no “mapa”. O Yamazaki Single Malt Sherry Cask, da Suntory, até ganhou Jim Murray’s Whiskey of the Year em 2015 .
Os estilos são os mesmos de outros destiladores, embora eu tenha a certeza que existem algumas excepções. Vem-me à cabeça o Nikka Coffee Grain Whiskey . A diferença - ao que parece - está na destreza. O que quer que os destiladores asiáticos estejam a fazer… as pessoas concordam que estão a fazer bem.
Como proprietário de um Yamazaki 12 - recomendo vivamente que compre uma garrafa. Todos os que já deixei experimentar (não digo às pessoas quando lha entrego para evitar o efeito “oh ouvi dizer que isto é óptimo, por isso deixem-me delirar”) deliram absolutamente com isso. Até a minha mulher, que normalmente odeia o cheiro dos meus espíritos, vai beber este golo. Se a etiqueta de preço o assusta, encontre um amigo disposto a partilhar um ou dois goles.