Algo que reconheci no ano passado é que os whiskies asiáticos populares existem. E no entanto, nunca comprei whisky na Ásia, normalmente só apanho garrafas no Canadá, nos EUA ou na Grã-Bretanha.
Então pergunto-me, como é o mercado de whisky em toda a Ásia, que estilos de whisky produzem, e quais são algumas das destilarias mais populares que produzem produtos de média a alta qualidade?
Suntory e Kavalan whiskey colocaram realmente o whiskey asiático no “mapa”. O Yamazaki Single Malt Sherry Cask, da Suntory, até ganhou Jim Murray’s Whiskey of the Year em 2015 .
Os estilos são os mesmos de outros destiladores, embora eu tenha a certeza que existem algumas excepções. Vem-me à cabeça o Nikka Coffee Grain Whiskey . A diferença - ao que parece - está na destreza. O que quer que os destiladores asiáticos estejam a fazer… as pessoas concordam que estão a fazer bem.
Como proprietário de um Yamazaki 12 - recomendo vivamente que compre uma garrafa. Todos os que já deixei experimentar (não digo às pessoas quando lha entrego para evitar o efeito “oh ouvi dizer que isto é óptimo, por isso deixem-me delirar”) deliram absolutamente com isso. Até a minha mulher, que normalmente odeia o cheiro dos meus espíritos, vai beber este golo. Se a etiqueta de preço o assusta, encontre um amigo disposto a partilhar um ou dois goles.