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Qual é a diferença entre um Triplo IPA e um Duplo IPA?

Uma das tendências recentes que notei é que as cervejeiras estão a começar a sair com Triplos IPAs. (De facto, há uma semana do Triplo IPA na zona de Seattle). Mas o que distingue exactamente o Triplo IPA de um Duplo IPA? [ Note-se que isto não foi incluído no IPA e variantes pergunta , nem é discutido no IPA vs. DIPA sweetness question .]

Edit: Decididamente NÃO é o mesmo que a pergunta relativa ao dubbels vs. tripels (que são ales belgas estilo Abbey-style, e notavelmente diferentes em estilo de um IPA duplo ou triplo).
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Respostas (2)

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2016-02-28 18:59:46 +0000

Um pouco óbvio, mas é apenas mais malte e lúpulo (o que resulta em níveis mais elevados de ABV e IBU, fora de rota).

Particularmente, não vejo que se torne um novo estilo, pois o nosso paladar tem um limite quando se trata de saborear amargor e até mesmo cheirar óleos de lúpulo. Penso que já atingimos este limite há algum tempo atrás, quando os IPAs Imperiais foram concebidos. Portanto, qualquer coisa para além disso parece-me uma obsessão tola, e provavelmente o melhor que se pode obter de um “IPA triplo” é arranjar um bom IPA Imperial/Duplo com (talvez) mais álcool, nada mais.

PS: O IPA de 120 Minutos do Dogfish seria um IPA quádruplo, então?
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2016-02-26 17:47:54 +0000

Os guias de estilo do programa de certificação de juízes de cerveja parecem implicar que são os mesmos. Você pode obter mais detalhes em bjcp.org. O texto abaixo é da categoria 2015 do IPA duplo, 22A.

Comentários: Uma vitrine para o lúpulo, mas que continua a ser bastante bebível. O adjectivo “duplo” é arbitrário e implica simplesmente uma versão mais forte de um IPA; “imperial”, “extra”, “extremo”, ou qualquer outra variedade de adjectivos seria igualmente válido, embora o mercado americano moderno pareça ter agora coalescido em torno do termo “duplo”.
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