Uma cerveja ainda seria boa depois de fria e depois quente e depois fria outra vez?

Não deve haver nenhuma razão para a cerveja perder qualquer qualidade por ser deixada de fora na temperatura ambiente e depois voltar a ser refrigerada.

Durante o processo de fabrico e distribuição, a cerveja é exposta a uma grande variedade de momentos de temperatura.

Algumas cervejas especiais podem incluir “adjuvantes” ou ingredientes adicionais (fruta, mel, etc…) que podem afectar a qualidade com uma gama de temperaturas (não me ocorre nada). A exposição à luz solar é mais susceptível de afectar a cerveja do que a temperatura.

Reacção ao O2, luz UV de espectro total e pontas de cigarro de amigos embriagados afectariam a cerveja mais rapidamente. A energia térmica é produzida por componentes catalíticos a taxas variáveis durante o processo de fabrico da cerveja. O resultado é bastante estável. e delicioso.

Seria seguro beber, no sentido em que não lhe causaria qualquer dano.

A cerveja é muito resistente ao calor, vai preferir ser armazenada num local frio, mas provavelmente não se estragará à temperatura ambiente durante longos períodos de tempo.

O que realmente estraga é a luz UV.

Mas tudo muda quando a cerveja é aberta, deve então ser bebida no local, porque em breve perderá todo o seu CO2 e começará a oxidar, tornando-a terrível e provavelmente perigosa.