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Os IPAs causam ressacas piores?

Eu costumo beber Ales_ fortes_ belgas, particularmente Triplos, Quads e Trapistas, por isso não sou estranha à cerveja forte. Mas já reparei que fico com ressacas muito, muito piores quando bebo IPAs.

Há alguma coisa nos IPAs que torne isto possível? Os locais de menor qualidade como o ask.com ou as respostas do Yahoo costumam dizer não, que só a ABV produz ressacas, embora uma fonte pareça implicar que os IPAs têm ingredientes especiais que tornam isto possível.

Então quero perguntar aqui aos peritos: os IPAs têm ingredientes que outras cervejas fortes não têm, que podem exacerbar as ressacas?

Respostas (5)

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2014-01-21 22:29:29 +0000

Embora, como disse Bill, isso possa ser devido a uma química de pessoas. Uma das razões pelas quais você acha que os IPAs afetam mais você poderia ser o maior conteúdo de lúpulo em uma Pale Ale (IPAs em particular). O lúpulo (os óleos) pode ter um efeito na química do cérebro, esse efeito pode ser positivo ou negativo!

Algumas pessoas podem realmente ter reacções alérgicas ao lúpulo, ou mesmo à cerveja em geral (pobres, ver isto ). Onde, como eu sofro de alguns problemas de enxaqueca desagradáveis e na verdade descubro que as ales bem saltitadas aliviam alguns dos sintomas (não que eu as use como motivo para beber!!!).

Resumindo, é possível que descubra que os IPAs lhe causam mais sofrimento de manhã porque tem uma ligeira intolerância a cervejas com lúpulo mais alto. Onde, como os seus colegas bebedores, não bebem.

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2015-04-16 22:42:06 +0000

Como foi dito muitas vezes acima, é muito pessoal sobre o que o afecta e quanto ou pouco.

As cervejas secadas parecem dar-me ressacas piores.

Também, 13 das grandes garrafas de Franziskaner numa noite dá-me vontade de morrer no dia seguinte.

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2014-01-21 20:50:43 +0000

Suspeito que isto se resume realmente à química de cada pessoa. Os IPA’s não têm nenhum impacto negativo real sobre mim em termos de ressacas, mas o Budweiser (como exemplo principal) tem um início de ressaca muito mais rápido para mim e eu sofro muito pior com isso.

As “Ice Beers” que se tornaram populares no início dos anos 90 causaram-me realmente muitos problemas mas, mais uma vez, os IPA’s de todas as riscas normalmente não me incomodam em nada.

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2015-02-20 16:53:50 +0000

Penso que há aqui provavelmente alguma verdade nas respostas gerais. Também eu sou um grande fã do IPA e quando comecei a beber, não tinha grandes problemas com os “hang overs”, fora o facto de terem uma gravidade muito maior.

A minha própria experiência ao longo do último ano é que tenho testemunhado uma tendência peculiar para ficar muito entupido nos seios nasais na manhã seguinte a um punhado de IPAs (na verdade, qualquer marca). Isto para dizer que a reacção se deve a algo na cerveja que não o álcool, porque menos cervejas com lúpulo não ofendem tanto os meus seios nasais.

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2015-04-12 22:39:29 +0000

Será que isto tem a ver com a forma como as pessoas tendem a beber estes estilos particulares? Nos círculos em que corro, as cervejas de estilo belga e trapista tendem a ser veneradas, ponderadas e saboreadas e, por conseguinte, bebem mais lentamente e possivelmente em quantidades inferiores às dos IPAs, que são mais abundantes, geralmente mais baratas, e tendem a ser esmagadas pelas seis cervejas ao lado de algumas asas quentes ou de um cheeseburger.