Os IPAs causam ressacas piores?

Embora, como disse Bill, isso possa ser devido a uma química de pessoas. Uma das razões pelas quais você acha que os IPAs afetam mais você poderia ser o maior conteúdo de lúpulo em uma Pale Ale (IPAs em particular). O lúpulo (os óleos) pode ter um efeito na química do cérebro, esse efeito pode ser positivo ou negativo!

Algumas pessoas podem realmente ter reacções alérgicas ao lúpulo, ou mesmo à cerveja em geral (pobres, ver isto ). Onde, como eu sofro de alguns problemas de enxaqueca desagradáveis e na verdade descubro que as ales bem saltitadas aliviam alguns dos sintomas (não que eu as use como motivo para beber!!!).

Resumindo, é possível que descubra que os IPAs lhe causam mais sofrimento de manhã porque tem uma ligeira intolerância a cervejas com lúpulo mais alto. Onde, como os seus colegas bebedores, não bebem.

Como foi dito muitas vezes acima, é muito pessoal sobre o que o afecta e quanto ou pouco.

As cervejas secadas parecem dar-me ressacas piores.

Também, 13 das grandes garrafas de Franziskaner numa noite dá-me vontade de morrer no dia seguinte.

Suspeito que isto se resume realmente à química de cada pessoa. Os IPA’s não têm nenhum impacto negativo real sobre mim em termos de ressacas, mas o Budweiser (como exemplo principal) tem um início de ressaca muito mais rápido para mim e eu sofro muito pior com isso.

As “Ice Beers” que se tornaram populares no início dos anos 90 causaram-me realmente muitos problemas mas, mais uma vez, os IPA’s de todas as riscas normalmente não me incomodam em nada.

Penso que há aqui provavelmente alguma verdade nas respostas gerais. Também eu sou um grande fã do IPA e quando comecei a beber, não tinha grandes problemas com os “hang overs”, fora o facto de terem uma gravidade muito maior.

A minha própria experiência ao longo do último ano é que tenho testemunhado uma tendência peculiar para ficar muito entupido nos seios nasais na manhã seguinte a um punhado de IPAs (na verdade, qualquer marca). Isto para dizer que a reacção se deve a algo na cerveja que não o álcool, porque menos cervejas com lúpulo não ofendem tanto os meus seios nasais.

Será que isto tem a ver com a forma como as pessoas tendem a beber estes estilos particulares? Nos círculos em que corro, as cervejas de estilo belga e trapista tendem a ser veneradas, ponderadas e saboreadas e, por conseguinte, bebem mais lentamente e possivelmente em quantidades inferiores às dos IPAs, que são mais abundantes, geralmente mais baratas, e tendem a ser esmagadas pelas seis cervejas ao lado de algumas asas quentes ou de um cheeseburger.