Tenho uma pergunta simples. Se provar ou ler sobre vinho, encontra todo o tipo de sabores: manteiga, cereja, tomilho, etc., etc. Mas as uvas nunca esti...
Estou a pensar em fazer a minha primeira cerveja neste Verão. No entanto, no meu país o Verão tem uma temperatura ambiente de cerca de 25-30º. Por isso...
Quando se fermenta vinho em tanque de aço, deve-se colocar a tampa ou deixá-la aberta? Agora, como entendo, se estiver aberta ao oxigénio, a levedura...
Se tivesse dois processos de fermentação idênticos e os deixasse de fora para fermentação aberta, qual seria a distância necessária para criar uma dife...
O leite de animais diferentes contém mais açúcar do que outros. Li que os hunos beberam leite de cavalo fermentado (https://en.wikipedia.org/wiki/Kum...
Fiz vinho no outono passado (2015) de Setembro e arrebentei-o uma vez. Depois disso deixei-o nos garotos de carro. Deixou de fermentar e desobstruiu. N...
Fiz um conjunto de Brewdog Punk IPA com o kit que eles estão a vender. No howto eles colocaram açúcar na garrafa antes de encher. É obrigatório ter uma...
Existe um método de fermentação de bananas? Tenho aqui muitas bananas, aparentemente são bananas Cavendish(?). Existe algum método simples para produzi...
Estas cerejas em lata, sem aditivos, são embaladas no seu próprio sumo, regadas. Deixei anteriormente este sumo numa garrafa de plástico enquanto o beb...
Que álcool é feito apenas do néctar das flores (sem lúpulo) como o mel de mamar? Onde posso comprar isso? Puxe uma flor de mel de mamar para dentro, há...