Tenho ouvido falar muito de Heady Topper, a Double IPA da cervejaria The Alchemist, e de como é uma cerveja fantástica. As críticas online classificam-na sempre excepcionalmente alta e todos os que eu perguntei que a experimentaram disseram que era boa. No entanto, também me foi dito que é bastante cara; devido ao nome, renome e exclusividade da cerveja. Valeria a pena tentar obtê-lo ou encomendar algum?
Estou farto disto e diria que não vale a pena sair do seu caminho por isso. Na minha opinião, tem sido demasiado tímida e, embora seja uma boa cerveja, não acho que seja tão boa como muitos outros parecem pensar.
Acredito que esta discrepância resulta do facto de Heady Topper ser um IPA relativamente bem equilibrado. Tem a amargura do lúpulo que os IPAs têm, e o elevado teor de álcool de um duplo, mas também tem um corpo mais maleável ao qual a maioria das pessoas não está habituada quando bebe IPAs. Por isso, muitas pessoas ficam chocadas quando o bebem, de tal forma que o organismo tem algum equilíbrio entre o corpo e o gosto residual, o que faz parte do que leva às altas críticas (na minha opinião).
Portanto, se surgir a oportunidade de o experimentar, claro, aproveite. Mas eu não me esforçaria muito para ir atrás dele - há outros IPAs bem equilibrados por aí que estão mais facilmente disponíveis.
Vivo em Vermont e já comi bastantes latas de Heady Topper e algumas de barril. Eu realmente amo Heady Topper e ainda não tive outro DIPA que tenha o mesmo sabor. Primeiro, não é assim tão caro. São 3,75 dólares por uma lata de 16 onças. 14 dólares por uma embalagem de 4 onças. Pode comprá-la em bares, pubs e restaurantes locais por 5 dólares por uma lata. Cerca de 78 dólares por uma caixa (latas de 24 x 16 onças). Comparado com outros DIPA de qualidade semelhante, não é tão caro (claro se o compararmos com as macro lagers…)
É produzido por uma pequena fábrica de cerveja familiar que passou por 2 expansões que duplicaram o tamanho da sua fábrica de cerveja de cada vez nos últimos 2 anos (a fábrica de conservas só existe há 2 anos, antes de a fabricarem numa cervejaria até que a cervejaria foi destruída pelo furacão Irene). Actualmente estão a finalizar a sua papelada para a construção de uma segunda cervejeira que irá expandir a sua produção ainda mais do que antes.
Para os locais, não é assim tão difícil de adquirir. Se visitar Vermont e planear com antecedência, com certeza vai sair com uma ou duas malas.
Penso que vale a pena trocar por elas, mas lembre-se que não há cerveja que esteja a mudar a vida. Apenas muita cerveja muito boa para saborear.
Estive recentemente em Burlington e peguei num par de casos.
Sim, é uma boa cerveja. Não, não é tão boa como a propaganda sugere.
Um dos postos anteriores acertou em cheio na cabeça. O Heady Topper tem um bom equilíbrio entre a força e a felicidade. Tem o que eu chamo de força suave.
Mas vale a pena conduzir desde a Pensilvânia e seguir o camião de entregas por aí - provavelmente não