Que outros vinhos têm um sabor semelhante ao Georgiano Khvanchkara?

Question

2020-01-16 18:49:49 +0000 2020-01-16 18:49:49 +0000

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Que outros vinhos têm um sabor semelhante ao Georgiano Khvanchkara?

Khvanchkara é um vinho tinto de Aleksandrouli, uvas Mujuretuli de uma região com o mesmo nome na Geórgia.

Como mencionado em Wikipedia :

Khvanchkara é um vinho tinto de gama alta, naturalmente meio doce, produzido a partir das castas Alexandria & Mudzhuretuli cultivadas nos vinhedos de Khvanchkara em Racha, Geórgia Ocidental. O vinho tem um bouquet forte e distinto e um perfil de taninos bem equilibrado com sabores de framboesa. Tem uma cor rubi escura. O vinho Khvanchkara é um dos mais populares vinhos semi-doce georgianos. Contém 10,5-12,0% de álcool, 3-5% de açúcar e tem uma acidez titulada de 5,0-7,0%. O vinho tem sido feito desde 1907. Foi premiado com 2 medalhas de ouro e 4 medalhas de prata em várias exposições internacionais.

Este vinho sabe tão bem, mas não o consegui encontrar na Europa. Vivo nos Países Baixos (e Itália). Alguém sabe que outros vinhos eu poderia encontrar na Europa com um sabor semelhante ao de Khvanchkara?

Fonte

horotat http://alcohol.stackexchange.com/users/10036

Respostas (1)

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Seamusthedog http://alcohol.stackexchange.com/users/10036 · Answer 1 · 2020-01-28 17:33:58 +0000

Amarone e Valpoliccella Ripasso de Itália são a sua aposta mais segura. Qualquer vinho que seja feito com uvas secas (appassimento) terá alguma doçura sem passar à categoria de vinho de sobremesa ou fortificado (vinho do Porto). Estes vinhos devem estar prontamente disponíveis em todo o mundo, e talvez outros países produzam appassimento, um dos que conheço é o Mayu Carmenere Appassiment do Chile, que é fantástico! Deve ser possível encontrar qualquer um destes estilos na maioria dos supermercados ou retalhistas de vinho. Não familiarizado com os Países Baixos mas não deve ser muito difícil encontrá-los e se estiver a passar tempo em Itália, é difícil imaginar que nunca se encontrou com Amarone antes?