Quando foi inventado o vinho não alcoólico pela primeira vez?

Tenho a certeza que os “Antigos” bebiam sumo de uva. Era provavelmente uma delícia deliciosa quando estava na época em que as uvas estavam maduras no Outono. Adoro beber o sumo das minhas uvas de vinho, é muito bom! Mas, sem filtração ou sulfitos, não havia maneira de armazenar o sumo de uva sem fermentação espontânea, mesmo depois de o ferver. Eventualmente, algo o transformaria em vinho ou vinagre. Assim, acabava sempre com vinho, quer o quisessem ou não. Assim, sim, provavelmente bebiam sumo de uva, mas apenas durante um curto período após o tempo da vindima.

wiki diz:

O método de pasteurização do sumo de uva para parar a fermentação foi atribuído a um médico e dentista americano, Thomas Bramwell Welch em 1869. Um forte apoiante do movimento da temperança, ele produziu um vinho sem álcool para ser utilizado nos serviços religiosos na sua cidade natal de Vineland, Nova Jersey.

É claro que o sumo de uva simples, que se obtém apenas com a prensagem das uvas, é provavelmente utilizado por muito mais tempo.