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Marcas "X" para indicar qualidade?

A icónica lager produzida em massa em Queensland, Austrália, é XXXX (pronuncia-se FourEx). No seu rótulo, contam uma história sobre como historicamente as cervejas eram marcadas com um número de X para indicar a sua qualidade, sendo três X os melhores.

De acordo com XXXX, o cervejeiro original descobriu que a sua cerveja era tão boa que acrescentou um quarto X.

Então qual é a verdadeira história com a marca “X”? Sei que existem outras cervejas, tais como Dos Equis, que incorporam um X no seu nome e marca. Também já ouvi falar de uma série de Xs que são utilizados com whisky como indicador de ABV em bruto.
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Respostas (2)

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2014-05-09 02:32:28 +0000

X’s e K’s derivam efectivamente de práticas cervejeiras britânicas da viragem do século passado, em que as cartas e a frequência com que eram repetidas denotavam o estilo básico e a força relativa da cerveja. Ver mais aqui .

A resposta mais profunda é que na altura as práticas de maltagem e de secagem não eram tão boas, pelo que, em geral, acabava-se apenas com o “Malt”, que era kindof brownish, mas variava muito. Por isso, a cerveja era uma espécie de “cerveja”. X Ales eram cerveja de mesa, feita para ser consumida relativamente fresca, e K Ales mantinha cerveja feita para ser conservada. As taxas de lúpulo provavelmente eram diferentes assim como a força inicial.

Penso que em algum momento mais tarde X veio a denotar cerveja “suave”, que se referia a uma taxa de lúpulo mais baixa e K/AK/etc veio a referir-se a “amargo”, mas o blogueiro a quem liguei acima sabe mais sobre essa progressão do que eu alguma vez saberei, por isso posso estar totalmente errado.
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2014-05-08 17:36:25 +0000

Há uma boa explicação do “X” no que se refere ao whisky em MoonshineHeritage . Essencialmente, o número de “X” indica o número de vezes que o whisky foi passado através do alambique quando se utilizavam normalmente alambiques muito simples. A correlação com a qualidade baseia-se provavelmente na noção de que quanto mais puro o álcool, melhor será a qualidade do whisky.
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