Tome um Kirkland Blended Whisky ou algo semelhante. Será razoável colocá-lo num recipiente com lascas de madeira para fumar e deixá-lo sentar durante muito tempo com bons resultados?
Haverá alguma gotchas que apenas faça disto uma ideia terrível.
Pensei também em carbonizar primeiro as lascas de madeira.
Sim, terá o sabor da madeira e não o sabor fumado que procura. Primeiro devem ser aparas de carvalho. Depois, devem ser carbonizadas. Deve provavelmente visitar o Distiller’s Forum e este tópico surge bastante. Quer que as batatas fritas sejam carbonizadas a preto mas não queimadas até ao fim antes de as utilizar. Ao contrário das batatas fritas de vinho, estas devem ser tostadas até ficarem apenas castanhas profundas.
Porquê querer ainda mais sabor carbonizado num whisky que já o tem? Se quiser fazer o seu próprio Whisky, basta usar vodka ou Everclear.