Porque é que os volumes das garrafas de vinho em centilitros não estão em litros ou mililitros?

Por que razão são os volumes das garrafas de vinho em centilitros não em litros ou mililitros?

Parte da resposta está no sistema de comercialização utilizado num determinado país ou região e parte dele seria aproximadamente do tamanho da garrafa a comprar.

No Canadá e nos EUA, numa garrafa normal de vinho, existem 750 mililitros (ml), 75 centilitros (cl) ou 0,75 litros (l). As garrafas de vinho não têm o tamanho de um litro, mas a garrafa média de vinho contém 750ml de vinho.

Eu vejo apenas garrafas de 750ml na área onde vivo. Estou bem com isso. Uma garrafa de vinho comercializada em 0,75 litros parece menos apelativa do que o vinho vendido numa garrafa comercializada em 750ml. E uma comercializada com um rótulo de 75cl parece menos tradicional neste gargalo do mundo e pode não vender tão bem como uma vendida com 750ml marcada no rótulo. É, por assim dizer, vendido de uma forma mais positiva. É tudo marketing.

Tenho a certeza que existem outras razões, mas veja o Difford’s Guide para tamanhos obrigatórios de garrafas em todo o mundo. No entanto, há mais sobre o assunto:

Quando as garrafas de vidro se tornam populares, é surpreendente ver que tanto a Europa continental como a Grã-Bretanha tinham recipientes de vidro de tamanho semelhante. Os britânicos tinham um recipiente de vidro oficial com um quinto do seu Galão Imperial (UK) de cerca de 900 ml, enquanto as garrafas de outros europeus gravitavam cerca de 700 ml a 800 ml. Os EUA adoptaram oficialmente a garrafa de 750ml como padrão em 1979, como um equivalente métrico ao quinto de um galão americano (757ml). - A Standard Bottle Alcohol measurement in bottles sofreu várias revisões nas últimas décadas, tal como Difford’s Guide indica para as garrafas de bebidas espirituosas obrigatórias dos EUA (1 de Janeiro de 1980) e da União Europeia (1 de Janeiro de 1990).

Não são.

Eu procurei na minha colecção de rótulos de vinho (cerca de 50 de todo o mundo) - muitos deles são 0,75l, muitos são 75cl e alguns são 750ml. Não consegui determinar qualquer dependência de unidade de volume em relação ao país ou região ou tipo de vinho.

Copiado a partir de: Porque é que 75cl é o tamanho padrão das garrafas de vinho?

O volume de 75cl foi padronizado no século XIX. Nessa época, os maiores clientes dos vinhos franceses eram os britânicos.

Os vizinhos mais próximos não utilizam o sistema métrico e costumavam encomendar vinho em “galão imperial”. Um galão é cerca de 4.546 litros.

Os barris eram usados para transportar vinho naquela época. Um barril é de 50 galões, cerca de 225 litros. Um verdadeiro pesadelo para a conversão! Assim, para facilitar o cálculo, os produtores de vinho de Bordéus decidiram que 1 barril seria 300 garrafas de vinho em vez de 225.

Faça as contas e verá que faz uma garrafa a 75cl! Um galão são 6 garrafas, e desde então, essa é a razão pela qual ainda encomendamos vinho em pacotes de 6 ou 12 garrafas.