Que cocktails são nomeados, criados, ou em algum outro sentido podem ser usados pelos católicos para celebrar o seu ano litúrgico?
E agora para algumas inovações no mundo da mixologia litúrgica. Criámos o Grande Basílio em honra de S. Basílio o Grande, um Pai grego do século IV e Doutor da Igreja. Os ingredientes para esta bebida estaladiça de Verão incluem manjericão lamacento e vinho branco Lillet, ambos em honra das ervas e do “vinho vaporoso” que faziam parte da dieta diária do santo abstémio.
1 cunha de lima 1 colher de sopa de xarope simples 3-6 folhas de manjericão fresco 2 oz. Lillet Blanc 1 oz. de gim manjericão (para guarnição)
Squeeze lime em agitador. Adicione folhas de manjericão e xarope simples, e mexa suavemente. Adicione gelo, Lillet e gin e agite vigorosamente pelo menos quarenta vezes. Verta para um copo antiquado cheio de gelo. Decore com um ramo de manjericão.
- A Vida Consagrada (2 de Fevereiro [Festa da Purificação])
São Bruno e São Bento estão entre aqueles santos que levaram a vida espiritual muito a sério e escreveram as regras que ainda existem para as suas respectivas Ordens Religiosas (Cartuxos e Beneditinos). Esta bebida com nuances finas é muito adequada para algumas ocasiões seleccionadas, como uma ordenação (sacerdote ou diácono permanente) e no aniversário da própria ordenação. É também uma ideia aberta para ajudar a celebrar a Festa da Purificação que é o dia final litúrgico da época santa do Natal e o Dia Mundial da Vida Consagrada (2 de Fevereiro) como foi promulgado pelo Papa S. João Paulo II em 1 de Janeiro de 1997. A Vida Consagrada consiste em 1 oz Bénédictine; 1 oz Yellow Chartreuse e 4 oz Ginger Ale. Sirve Cold.
O Coquetel do Sabóia é o que diz respeito ao Coquetel do Ano Bissexto por ter sido “responsável por mais propostas do que qualquer outro coquetel que já tenha sido misturado”. Inventado pelo autor dos livros, Harry Craddock, para as celebrações do Ano Saliente no Hotel Savoy, em Londres, em 29 de Fevereiro de 1928, o cocktail é certamente substancial o suficiente para qualquer celebração. Substancial o suficiente para qualquer celebração.
Ingredientes :
2 oz Hendrick’s Gin ½ oz Grand Marnier ½ oz sweet vermouth 1/8 oz lemon juice
Agitar com gelo. Coe num coupé de cocktail. Guarneça com um toque de limão.
St. Tropez é uma cidade chique na Riviera Francesa com o nome do seu habitante falecido mais famoso, St. Tropez de Pisa (d. 65), um atendente do Imperador Nero que foi convertido por São Paulo e posteriormente decapitado. De acordo com a lenda, o seu corpo sem cabeça foi colocado num barco que se deslocou até à actual localização da cidade.
Há um par de cocktails diferentes com o nome do seu local de descanso final; o que aqui incluímos usa Dubonnet vermelho, um vinho feito especialmente para bebidas mistas.
2 oz. Dubonnet 2 oz. de laranja ou sumo de arando
Constrói num copo antiquado cheio de gelo esmagado e mexe até ficar frio.
St. Damien de Veuster , SS.CC, mais conhecido como Damien de Molokai, era um padre heróico que serviu a colónia de leprosos na ilha havaiana de Molokai até que ele próprio sucumbiu à doença. O nosso cocktail St. Damien é uma bebida tropical doce e picante que inclui sumo de ananás para a casa do santo adoptado, sumo de limão para o amargor da lepra, e granadina feita de romã, um símbolo de doação pessoal. Morreu a 15 de Abril de 1889.
1 oz. gin ¾ oz. sumo de ananás ¼ oz. granadina ¼ oz. sumo de limão 1 splash soda water (opcional)
Deitar todos os ingredientes excepto água com gás num batido com gelo e agitar quarenta vezes. Coloque num copo de coquetel e adicione um pouco de água com gás.
Este santo brilhante (junto com sua mãe icônica, St. Monica) nasceu no que é a Argélia moderna. Famosamente conhecido por ser um rapaz de festa - “Senhor me faça casto, mas ainda não!”. - ele acabou por mudar os seus caminhos e tornou-se um dos mais conhecidos filósofos e teólogos cristãos da história.
Este cocktail tem uma base solta em Mazagran, uma bebida que se tornou uma bebida básica na Argélia muitos séculos depois de St. Augustine andou por aí como o bispo de Hipona, mas pensamos que o santo padroeiro dos cervejeiros provavelmente iria gostar, independentemente.
1 oz de xarope simples 2 oz de café de cerveja fria 2 oz de cerveja forte 2 oz de rum ½ oz de creme de leite (ou meio e meio)
Misture o café, a cerveja, o rum e o xarope simples. Adicione gelo, e coloque o creme pesado (ou metade e metade) por cima.
- St. Madre Teresa (4 de Setembro)
St. Madre Teresa inspirou milhões - dos presidentes e da realeza aos mais pobres dos pobres. Ela era uma ousada, pequenamulher que não era conhecida por minar palavras. Inspirados pela sua simplicidade, assim como pelas suas raízes tanto na Albânia como na Índia, desenvolvemos um cocktail apto para honrar esta mulher formidável e simples:
2 oz de xarope simples 2 oz de sumo de limão acabado de espremer (guarde uma fatia de limão para guarnecer) 1 oz Raki uma aguardente albanesa - mas pode usar brandy se não o encontrar) 1 oz de água com gás 1 colher de sopa de menta
Misture tudo junto, misture a menta, e adicione gelo!
De acordo com uma lenda irlandesa, as amoras são amargas depois do Natal (29 de Setembro) porque foi nesse dia que Miguel expulsou Lúcifer do Céu, e que quando o fez, o Diabo aterrou num arbusto de amoras, cuspindo nele e amaldiçoando-o. A Espada de São Miguel é feita de brandy de amora e de Jim Beam Devil’s Cut Bourbon. A “parte dos Anjos” é a parte do whisky que escapa para o ar durante a destilação, mas a “parte do Diabo” é a parte que se infiltra na madeira dos barris. Jim Beam afirma ter roubado este corte ao Devil, e por isso oferecemos esta porção a St. Michael por um trabalho bem feito.
1½ oz. Jim Beam Devil’s Cut bourbon ¾ oz. blackberry brandy 2 traços de laranja amarga 1 cereja para guarnição
Despeje todos os ingredientes excepto a cereja num agitador com gelo e agite quarenta vezes. Tender para um copo de cocktail. Use uma lança de cocktail (espada de São Miguel) para transfixar a cereja (o Diabo, vermelho com vergonha e raiva).
Conhecido pelos seus modos simples e pelo seu brilho (o homem falava pelo menos seis línguas fluentemente - e muitas mais não-quites-fluentes) St. O Papa João Paulo II não era apenas um génio mas um líder inspirador cujas palavras sobre viver uma vida corajosamente sem medo ainda hoje impulsionam tanto jovens como velhos para a acção. “Fé e razão são como duas asas sobre as quais o espírito humano se eleva à contemplação da verdade”, escreveu ele, “e Deus colocou no coração humano o desejo de conhecer a verdade - numa palavra, de se conhecer a si mesmo”. “
Como o primeiro Papa polaco - e o primeiro papa não italiano em 400 anos - pensamos que uma simples bebida com sabor a tarte de maçã caseira é algo que este dramaturgo polaco e caloroso apreciaria:
1,5 oz de vodka polaca infusa de camomila, como a sidra de maçã Zubrowka
Mix - e está feito. Adicione gelo se estiver se sentindo um pouco chique; aqueça se estiver sentindo frio.
- The Beast of Revelation (Halloween, 31 de Outubro ou All Soul’s Day 2 de Novembro)
Esta é a minha própria criação para estabelecer uma atmosfera allhallowtide .
O livro do Apocalipse fala de uma estrela chamada Wormwood que despenca para a Terra e carrega consigo amargura que envenena um terço de todas as águas da Terra no Dia do Senhor.
Este cocktail é uma forma diferente de celebrar o Dia de Toda a Alma, santos associados a exorcismos e digamos Halloween. O preto Absinthe Gothica tem um papel de estrela nesta bebida pois também recorda o demónio Wormwood em The Screwtape Letters de C. S. Lewis. Blackberry wine lembra-nos o lenda do Blackberry com St. Michael and the Devil. A Besta do Apocalipse é feita da seguinte forma: 1 oz de absinto Gothica (qualquer outro absinto serve); 4 oz de vinho de amora preta; e 1oz de centeio, uísque ou vodka (opcional). Esteja ciente de que Absinthe Gothica é "Forte como o inferno, este material é mau”
A aqui está uma bebida para honrar a memória do Beato Miguel Pro, Jesuíta Mexicano e mártir que morreu em 23 de Novembro de 1927. Antes que o pelotão de fuzilamento fosse ordenado a disparar, o Padre Pro levantou os braços à imitação de Cristo e gritou o grito desafiador dos Cristeros, “Viva Cristo Rey! - "Viva Cristo Rei!” Quando os tiros iniciais do pelotão de fuzilamento não conseguiram matá-lo, um soldado disparou à queima-roupa. Ele é também o primeiro mártir a ser fotografado no momento da morte.
3 medidas de Tequila (agave azul) 1 de Mezcal ½ meas. de St. Germain (licor de flor de sabugueiro) ½ de sumo de lima Splash de Pierre Ferrand Dry Orange Cointreau Dash orange bitter
- St. Francis Xavier (3 de Dezembro)
St. Francis Xavier foi um missionário prolífico de Espanha que cobriu muito território e converteu muitas almas nos seus meros 46 anos, especialmente quando o único meio de transporte para atravessar oceanos era um navio de madeira. Conhecido como o “Apóstolo das Índias” e o “Apóstolo do Japão”, ele foi para a Índia, Sudeste Asiático, Japão e China. Achamos que ele inspira uma bebida bastante global, por isso sugerimos que se case com sangria com sake. Esperamos que isto converta você e todos os seus amigos:
8 oz de saquê 1 garrafa de merlot 6 oz de sumo de laranja 2 oz de sumo de lima 2 oz de sumo de limão 4 oz de sumo de cereja (ou romã) 1 chávena de água com gás 1 laranja, limão, ou fatias de lima (ou todas)
Combine tudo e servir imediatamente!
A Tom e Jerry é um cocktail tradicional de Natal nos Estados Unidos, concebido pelo jornalista britânico Pierce Egan na década de 1820. É uma variante do eggnog com brandy e rum adicionado e servido quente, normalmente numa caneca ou numa tigela.
O nome da bebida é uma referência ao livro de Egan, Life in London, ou The Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn Esq. and his Elegant Friend Corinthian Tom (1821), e à peça de teatro subsequente Tom and Jerry, ou Life in London (também 1821). Para divulgar o livro e a peça, Egan introduziu uma variação de eggnog, acrescentando 1⁄2 onça líquida americana (15 ml) de brandy, chamando-a de “Tom and Jerry”. A fortificação adicional ajudou a popularizar a bebida. - Tom e Jerry (bebida)
O Cocktail de Água Benta* é um cocktail em preparação para os visitantes da casa quando não se lembra de nenhum dia de santo ou festa neste momento. É o cocktail aéreo , para aqueles que estão de pé para expressar a nossa fé. Também é bom servir nos dias em que a água vem à mente dentro da liturgia, como o Baptismo do Senhor. O cocktail da Água Benta é um dos mais belos cocktails azuis que existem por aí. Esta espantosa e frutada bebida mista combina vodka, rum, curcao azul, Peach Schnapps, limonada, e um pouco de sumo de ananás, e é garantido que vai fazer explodir a mente das pessoas, especialmente se a servir numa grande taça cheia de gelo esmagado. O cocktail de água benta é composto por 1 onça. (30ml) Vodka; 1 oz. (30ml) Rum; ½ oz. (15ml) Curaçao azul; ½ oz. (15ml) Schnapps de pêssego; 4 oz. (120ml) Limonada; Sumo de Abacaxi. Encher o copo com fada (ou 7 Up).
Lembrar que beber deve ser sempre feito de forma responsável.*