Eu bebo o meu rum puro. Recentemente estava a beber um copo de rum e um companheiro deitou alguns cubos (antes de encher o rum) no seu copo.
Se esta não é a mesma diferença de opiniões em relação a um uísque vis e cubos, eu apreciaria algumas críticas (distintas) aos prós e contras dos cubos de gelo no rum.
Quando se trata do que é socialmente aceite nos EUA, o gelo é sobretudo reservado para as coisas mais duras, como o bourbon e o whisky. O gelo serve para diluir o licor, tornando-o assim mais suave na descida. Serve para diferentes whiskies com notas de especiarias mais duras.
A tequila, vodka, brandy, conhaque e rum ** deve ser colocada no congelador** em vez de ser misturada com gelo (a menos que seja numa bebida mista). Isto não quer dizer que o gelo arruinará qualquer uma destas bebidas, mas mais para que sejam geralmente consideradas mais suaves e, portanto, não necessitem de gelo. Embora o rum picante possa ser mais duro que o resto, ainda é guardado no congelador com os outros runs.
Dito isto, é tudo uma preferência pessoal. Beba-o da maneira que mais gostar!
Acho o rum bom quando é servido puro, mas depois estou longe de ser um conhecedor da questão do rum. É realmente uma bebida incrível porque é feita em muitos lugares diferentes e de muitas maneiras diferentes (branco, envelhecido, agricole, bracelete preta, temperado, etc.)
O seguinte pode ser útil para beber rum:
A maioria das bebidas espirituosas são destiladas até 40 por cento de álcool em volume, ou 80 provas, mas muitos runs são engarrafados com provas mais altas. Para aqueles runs mais fortes, “adicionar gelo ou um salpico de água vai adocicá-lo para que os vapores de álcool não dominem os sabores mais subtis”, diz Vida. A sua regra de ouro: “Eu diria que 45 por cento [ABV] ou mais baixo você deve beber puro, mas qualquer coisa acima que você possa desfrutar mais com a diluição”. - As 5 Regras Mais Úteis para Beber Rum ](https://www.liquor.com/slideshows/how-to-drink-rum/)
O gelo em qualquer espírito é sempre uma questão de preferência pessoal. A adição de gelo faz duas coisas a qualquer bebida espirituosa, independentemente da categoria:
Baixa a temperatura, retardando a evaporação do etanol, tornando a bebida espirituosa mais agradável ao cheiro e mais suave no paladar.
Dilui a bebida espirituosa, suavizando novamente o efeito do etanol no palato. Algumas pessoas optam por algumas gotas de água em vez de gelo para obterem a diluição, mas mais estável (à medida que o gelo derrete, a diluição aumenta), bem como não baixar demasiado a temperatura para que o nariz possa realmente passar.
Em última análise, trata-se de uma preferência. Experimente um rum puro. Depois experimente-o com algumas gotas de água. Experimente-o com gelo. Qual a sua preferência? Beba assim.
Vai descobrir que rums diferentes (e estilos diferentes de rum) lhe servirão mais com gelo, com água, ou puro. E essas preferências vão mudar com o tempo. Quando estava a provar novos runs para revisões várias vezes por semana, tornei-me mais tolerante com o amargor do álcool e descobri que estava a beber runs mais pesados, mais duros e puros com mais frequência. Hoje em dia tenho mais probabilidades de adicionar água ou mesmo gelo num dia quente.
Beba o que o faz feliz (a menos que seja o Capitão Morgan).