Como é que a cerveja expirada é normalmente eliminada pelos grandes retalhistas?

Algumas cervejeiras irão devolver a cerveja que ultrapassou a sua data de validade (Sam Adams é conhecido por isso), enquanto algumas irão dividir o custo com o distribuidor. - Cerveja - Quando a cerveja boa vai mal

Eu já bebi cervejas que estavam muito bem depois da data de validade. E eu já bebi cervejas que eram simplesmente horríveis após a data de validade. As temperaturas mais frescas prolongam a vida útil da maioria das cervejas.

Mas como é que a cerveja expirada é normalmente eliminada pelos grandes retalhistas é uma questão diferente?

Para evitar ficar com cerveja estragada, verifique se tem um carimbo com a data de validade “fabricada em” ou “melhor até”, e e evite as que não estejam tão rotuladas, especialmente se tiverem uma fina camada de pó ou um sedimento visível na garrafa (as cervejas acondicionadas em garrafa, no entanto, devem ter um sedimento de levedura). A maioria das cervejas pálidas, lagers e hefewiezens são melhores num prazo de três a seis meses após o fabrico da cerveja. As cervejas mais escuras e aquelas com maior teor alcoólico podem durar um ano. Algumas cervejas especiais destinam-se a ser envelhecidas, mas são a excepção e não a regra. As cervejas armazenadas no refrigerador têm menos probabilidades de se estragar do que as armazenadas à temperatura ambiente, embora muitas lojas de bebidas empilhem caixas no chão, e essas cervejas têm menos probabilidades de se deteriorarem.

** Algumas cervejeiras irão devolver a cerveja que ultrapassou a sua data de frescura (Sam Adams é bem conhecido por isso), enquanto algumas irão dividir o custo com o distribuidor.** Noutros casos, o retalhista fica a segurar o saco da cerveja que não se mexeu bem. No entanto, as lojas de bebidas não devem vender cerveja que tenha perdido a sua qualidade. Avise os retalhistas que uma cerveja está fora de validade ou para devolver as cervejas que achar que estão estragadas (não faça isto só porque não gosta da cerveja - leia algumas revisões da cerveja e veja qual é o seu sabor). Volte a verificar dentro de alguns dias e veja como eles responderam às suas queixas. Se a cerveja expirada ainda estiver na prateleira, diga-lhes que planeia fazer compras noutro local. - Cerveja - Quando a cerveja boa se estraga

Depende do estado em que se encontra, mas aqui, no Estado de Washington, o Conselho de Controlo de Licores quer que documente a destruição de bebidas alcoólicas que foram danificadas ou expiraram, se for uma grande quantidade. Normalmente isto envolve levar grandes quantidades de cerveja ou vinho para despejar ou algo assim e tirar fotografias à medida que são deitadas fora, despejadas num esgoto ou esmagadas. Eles não querem que as pessoas dêem álcool de graça sem pagar impostos. Se for uma caixa de vinho ou um par de seis maços de cerveja, basta deitá-los fora e marcar as perdas.

Penso que se expirar ou tiver problemas, normalmente volta para o distribuidor que tem a tarefa de se desfazer dela. A maioria das bebidas alcoólicas não tem uma data de validade, pelo que normalmente vai para algum caixote do lixo até à sua venda.