Califórnia vinho tinto semi-doce semelhante ao Kindzmarauli?

A Kindzmarauli é uma região da Geórgia que é bem conhecida pelos seus vinhos. Também parece haver alguma confusão sobre se é ou não um estilo de vinho. A Wikipedia afirma que é um vinho tinto adocicado feito com uvas Saperavi e outras fontes dizem que é apenas a denominação e que várias uvas podem ser usadas. O Saperavi é uma uva teinturier , o que significa que tem pele e polpa tintas. A maioria das uvas tintas tem apenas pele vermelha e polpa clara. Podem ser muito poderosamente coloridas e são muitas vezes usadas para colorir vinhos que precisam de uma pequena ajuda no departamento de cor. Um teinturier bem conhecido na Califórnia é Alicante Bouschet , que em tempos foi uma das uvas mais cultivadas na Califórnia. Suspeito que se pudesse localizar um Alicante Bouschet da Califórnia seco, este teria um perfil de sabor semelhante. Existem uvas Saperavi na Califórnia, mas não conheço nenhuma adega que as utilize.

Ou pode simplesmente comprar o verdadeiro na sua loja Total Wine na Califórnia.