6
6
Química de Licor Irish Cream Liqueur
Entre os licores Irish Cream, particularmente os de prateleira mais baixa do que os grandes nomes, alguma utiliza uma abordagem de creme de café-creme não-refrigerada para alcançar a estabilidade na prateleira, ou seja, pirofosfato tetrasódico e outros conservantes? Em caso afirmativo, alguma pista sobre quais fazem e quais não fazem? Podem ser extraídas suposições com base na ABV? Preço? Outros factores?