Armazenar tequila no congelador?

Armazenar tequila no congelador?

Duvido que armazenar tequila no seu congelador a faça ter um melhor sabor, mas sob certas condições pode preservar o grande sabor da tequila. Armazenar o seu licor em geral num congelador não é má ideia, mas apenas é possivelmente necessário em determinados momentos.

Na maior parte dos casos, não há necessidade de refrigerar ou congelar o licor quer este ainda esteja selado ou já aberto.

Licores duros como vodka, rum, tequila , e whisky; a maioria dos licores, incluindo Campari, St. Germain, Cointreau, e Pimm’s; e os amargos são perfeitamente seguros para armazenar à temperatura ambiente. Essencialmente todos os licores mencionados neste Carrinho de Bar no seu bar com a excepção notável do vermute já aberto_ podem e devem ser armazenados sem refrigeração.

Essa notável excepção do vermute que mencionei acima é porque o vermute é de facto um vinho fortificado. E tal como o vinho normal, acabará por oxidar, pelo que necessita de permanecer no frigorífico assim que for desengordurado. O vermute e os vinhos de sobremesa, como o vinho santo, o vinho gelado e outros semelhantes, têm, felizmente, um prazo de validade mais longo do que os seus equivalentes de vinho normais e não se tornam vinagre e azedos no espaço de alguns dias. Mas lentamente vão começar a perder as suas nuances de sabor, e depois de alguns meses - seis, no máximo - provavelmente já se foram. - Como devo guardar a minha bebida?

Guardar tequila

Como quase qualquer outro álcool (além de alguns licores), a tequila deve ser guardada numa área fresca e seca. Portanto, a despensa parece ser a melhor escolha possível, mas se não planear abrir a garrafa nas próximas semanas ou meses, pode armazená-la na cave (se não houver espaço suficiente na despensa). Depois de abrir a garrafa, lembre-se que deve manter sempre a garrafa bem fechada quando não estiver a ser utilizada. Nunca a guarde com um vertedor sobre ou sem a tampa.

Uma garrafa bem selada garante duas coisas. Primeiro - quaisquer impurezas não conseguirão encontrar o seu caminho para dentro da garrafa. Segundo - se a garrafa ficar aberta sem a tampa, o líquido evapora mais rapidamente do que quando está selado. Como o álcool evapora mais rapidamente do que a água, a sua tequila tornar-se-á lentamente mais suave com o tempo (após abrir a garrafa pela primeira vez).

Quando a garrafa estiver menos de metade cheia e não consumir o resto do seu conteúdo dentro de algumas semanas, é uma boa ideia deitar o líquido numa garrafa mais pequena. Mais ar na garrafa equivale a uma evaporação e oxidação mais rápidas, ambas fazendo com que a qualidade da tequila se deteriore lentamente.

O prazo de validade da tequila é indeterminado se o selo não for danificado. Se não consumir a sua tequila em relativamente pouco tempo, não hesitaria em colocá-la no frigorífico

A primeira coisa com que nem todos estão familiarizados é que as aguardentes, ao contrário dos vinhos, não envelhecem após serem engarrafadas. Isso significa que armazenar tequila durante anos não vai melhorar o seu sabor. No que diz respeito ao prazo de validade da tequila, ela é basicamente indefinida, desde que o seu selo não seja comprometido. Se guardar uma garrafa por abrir na despensa há já alguns anos, pode ter quase a certeza que está bem agora e que deve ser de grande qualidade. Após a garrafa ser aberta pela primeira vez, recomenda-se que beba tequila dentro de alguns meses, quando a sua qualidade ainda estiver no seu melhor.

Com temperaturas de congelação certifique-se que as suas garrafas não explodem.

O congelador doméstico médio é de cerca de *-17 C (-1 F). * Isto é suficientemente frio para congelar os seus alimentos e gelo, mas não o suficiente para congelar a garrafa média de licor à prova de 80.

■ Armazenar a sua garrafa de vodka favorita no congelador é uma boa ideia.

■ Colocar aquele limoncelo premiado no congelador para um arrefecimento rápido é uma boa ideia. Qual é o Ponto de Congelamento do Álcool?

Safety

Não há absolutamente nenhuma necessidade de se preocupar com o álcool, incluindo a tequila, nunca congelar ou explodir como uma cerveja ou um vinho o faria. Para congelar o licor, são necessárias temperaturas de -100 a -170 graus Fahrenheit. O congelador básico da sua casa é fixado em cerca de 0 graus F, e um congelamento industrial profundo só chega a cerca de -50 F; Também não importa que tipo de tequila é, pois toda a tequila será 40% de álcool em volume.

No que diz respeito à segurança pessoal, a tequila directamente do congelador não é suficientemente fria para se preocupar em ser prejudicial à bebida, como alguns sugeriram; IMHO é muito melhor do que outros licores que são tradicionalmente mantidos congelados, como o Sake.

Sabor

Como o Sake, a Tequila tem um sabor diferente se mantida à temperatura ambiente vs no congelador. Quando a tequila está gelada, pode descobrir que a sua boca não é bombardeada com o composto químico, etanol (álcool), que pode eviscerar a sua língua e dominar completamente os seus receptores olfactivos. Sem estes obstáculos, pode-se provar um sabor doce de néctar não presente numa bebida à temperatura ambiente.

Não tenho nenhum conhecimento em primeira mão sobre isto, mas ouvi dizer que isto pode ser perigoso. Uma vez que a tequila tem álcool, não vai congelar. Dependendo do frio que o congelador tem, pode haver potencial para danificar os tecidos da sua boca. Talvez isto seja ou não verdade, mas talvez queira fazer alguma pesquisa antes de experimentar.

Fiz algum Googling casual e encontrei muita gente a congelar álcool e a beber, por isso talvez as temperaturas típicas do congelador estejam bem. Um golpe preocupante foi isto no entanto :

Condução é a transferência de calor para objectos ou substâncias em contacto directo. A sua língua colada ao mastro da bandeira na escola primária é um exemplo perfeito de como o tecido pode congelar quase instantaneamente quando em contacto com metal frio, um excelente condutor de calor. Tenha em mente que o álcool também é um excelente condutor e muitas vezes congela a temperaturas muito mais frias do que a água, por isso, se trouxer uma cerveja na sua próxima aventura em tempo frio, não deite fora alguns goles até ter verificado a sua temperatura. O álcool extremamente frio pode congelar instantaneamente e danificar os lábios, a língua ou outro tecido bucal. E se o álcool entrar em contacto com a sua garganta ou esófago, isso pode acabar por ser mortal.

Para aqueles que dizem que a tequila não vai congelar, em primeira mão ela pode congelar, mas uma tequila de baunilha do México e como a prova é menor do que o que está nos estados em que ela congelou!!!!

Sim, a tequila no congelador está bem, assim como a vodka, o genever, etc. Deita-a num copo de shot, desfruta da textura xaroposa e do vidro embaciado, toma um pequeno gole…não podes tomar um gole por causa da temperatura. Provavelmente também não se pode saborear muito devido ao sabor congelado das papilas gustativas, mas é uma entrada de conversa fresca e poupa em cubos de gelo.