Sou muito magro e foi-me sugerido que bebesse cerveja para engordar. Será que beber cerveja ajudaria a engordar? Em caso afirmativo, quantas cervejas devo beber numa semana para engordar? Em caso negativo, será que se pode explicar sucintamente por que razão isso acontece?
A cerveja pode fazê-lo ganhar peso por três meios, mas deve NÃO* prosseguir!
Primeiro é o álcool, que é um subproduto da fermentação do amido por levedura. O amido é um hidrato de carbono, e tem a sua própria qualidade de nozes, incluindo a energia. A sua energia é transferida para o álcool.
Se a energia que transporta não for utilizada pelo metabolismo basal ou pela actividade física, será armazenada. É por isso que o bebedor não patológico ingere gordura. Mas beber regularmente pode levá-lo a beber de forma patológica, mesmo quando nunca se embebeda nem se faz excessos.
Segundo é malte de cereais (componente cerveja) e o próprio amido não fermentado: primeiro é um alimento (gado) e segundo é um hidrato de carbono: são particularmente aptos para armazenamento quando não são utilizados.
Terceiro é estrogénio. O lúpulo, planta aromatizante e conservante utilizada na produção de cerveja, contém um estrogénio, que tem o mesmo efeito sobre o corpo humano que a hormona feminina. Um dos efeitos do estrogénio é a modificação do armazenamento de gordura (muitas mulheres queixam-se da alteração de peso sob pílulas contraceptivas), tanto para desenvolver o carácter sexual (as mulheres são o único primata com seios permanentes) como para armazenar gordura em caso de fome durante a gravidez. Já adivinhou porque é que mexer nas taxas hormonais do seu corpo não é opção.
Recomendo vivamente que procure ajuda para ganhar peso junto de uma equipa médica treinada, ou pelo menos junto de um local especializado em Stack Exchange. Uma mudança nos seus hábitos alimentares pode ser muito mais eficiente e menos perigosa.
Basicamente, você deve comer e brindar mais do que o seu corpo queima, enquanto faz a quantidade certa de exercício físico para ganhar músculos, bem como gordura corporal. Os nutrientes da cerveja não correspondem realmente ao tipo de alimento que deve procurar com este objectivo.
Fontes: Wikipedia, sites médicos franceses de sensibilização e a minha experiência pessoal como homem da cave da cerveja.
Em geral, a cerveja não é considerada saudável. Em excesso, não é definitivamente saudável. O álcool é duro para o fígado. A retirada do álcool tem a maior taxa de mortalidade.
Até 2 cervejas por dia é geralmente considerada uma ingestão máxima. A ingestão é de 300 calorias. Existem melhores formas de ingerir 300 calorias.
Um quilo pode ser ganho através do consumo de cerca de 3500 calorias a mais do que se queima. Se você beber uma marca de cerveja com 200 calorias por porção, seriam necessárias 18 porções para ganhar um quilo (assumindo que a sua dieta de outra forma nega o seu metabolismo). Essa libra, provavelmente, seria gorda.
Não creio que queira realmente fazer isto, por mais agradável que possa achar a cerveja.