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Existem cocktails com wasabi ou outros ingredientes picantes?

Recentemente experimentei um cocktail personalizado do meu barman com wasabi, vodka e algum xarope de sambuco (não Sambuca, e ainda não encontrei nenhum recurso em inglês para adicionar) e apaixonei-me por esse cocktail, como o meu top 5 de sempre.

O próprio Wasabi como ingrediente foi surpreendente na mistura com vodka, por isso estou a tentar descobrir se existem outros cocktails de coquetel com wasabi ou outros ingredientes picantes.

Alguém conhece algum?

EDIT:Se alguém estiver interessado neste xarope de Sambuco, pode encontrar alguma informação aqui

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Respostas (2)

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2017-03-01 10:35:45 +0000

O tabasco ou outros molhos quentes serão um ingrediente muito mais comum no fabrico de especiarias, estando presente em diversos cocktails (as variantes Bloody Mary , Afterburners *, Flatliners ). Pode até usar um molho picante à base de vinagre como a parte “suja” de um martini sujo. Aqui são mais ideias que eu próprio ainda não experimentei.

Note que a menos que a raiz de wasabi fosse ralada à sua frente, não importa onde esteja no mundo, quase de certeza que tinha rábano de cor verde 1 . O rábano também pode ser um ingrediente na família de bebidas Bloody Mary.

\ * Nomes para muitos shots não são padronizados, por isso há um grande número de “Afterburner "s totalmente diferentes, YMMV.
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2017-03-09 16:33:18 +0000

Aqui está um que eu gosto muito (não sei as proporções exactas por muito, desculpe):

  • Tequila (prata ou ouro, ambas funcionam bem)
  • Xarope de agave
  • Sumo de lima
  • Pimenta vermelha
  • Folhas de coentros frescas Agite, coe, adicione poucas folhas de coentros como guarnição

Pode deixar a pimenta mergulhar na tequila com antecedência, ou simplesmente sacudi-las (vai precisar de um pouco mais de pimenta então. ..).
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