Então, nós temos shrove terça-feira. Mas o que devemos servir com as nossas panquecas? Estou a pensar num bom conhaque .
Se não sabe fazer uma panqueca, pode aprender aqui . Depois acrescente a bebida da sua escolha. Qual é a sua escolha?
Se quisesse continuar com o tema da Quaresma e quisesse manter-se tradicional e vivesse em Munique na Alemanha e fosse um monge a trabalhar num mosteiro, estaria a beber Doppelbock cerveja. Não sou um grande fã de cerveja de manhã, mas depende de si.
Eu estaria mais provavelmente a beber um copo de Champanhe, ou melhor ainda um Mimosa ou a melhor bebida matinal, um Bloody Mary !
Algumas pessoas podem gostar de vinho com as suas panquecas na Terça-feira Gorda.
Visto que a Terça-feira Gorda é a véspera da Quaresma , permita-me fazer duas recomendações.
A minha primeira recomendação seria mead . O hidromel seria uma bebida adequada para facilitar o conhecimento de que amanhã é o início dos tradicionais 40 dias de jejum.
A minha segunda bebida seria uma boa garrafa de Rauchbier ou “cerveja para fumar”. Na forma actual de jejum durante a Quaresma, o álcool já não é um alimento proibido, pelo que qualquer resto pode ser consumido durante a Quaresma.
Rauchbier, ou “cerveja para fumar”, é feita usando maltes que foram secos ao fogo - ganhando assim o sabor fumado de carnes curadas como presunto e bacon. Em tempos, todos os maltes de cerveja eram produzidos a fogo, mas na Baviera medieval as cervejas deste tipo passaram a ser associadas à Quaresma, quando os tons ricos e fumados da carne faziam muita falta. Existe, naturalmente, uma bênção oficial para a cerveja (“Abençoai, Senhor, esta criatura cerveja…”). “) que se pode seguramente supor ser mais eficaz no latim original: "Benedic, Domine, creaturam istam cerevisiae, quam ex adipe frumenti producere dignatus es: ut sit remedium salutare human generi, et praesta per invocationem nominis tui sancti; ut, quicumque ex ea biberint, sanitatem corpus et animae tutelam percipiant. Per Christum Dominum nostrum. Amen”. - Ten Weird, Wonderful Foods for Lent