A mousse de chocolate feita com Baileys é praticamente o paraíso. No entanto, que outros licores (não genéricos Baileys) dariam a esta sobremesa favorita um coice bem necessário? Aqui está o link para fazer o Bailey’s mousse . Quero poder saborear o licor como se o estivesse a beber, mas sem que ele se sobreponha ao chocolate (ou caia de lado).
Eu próprio não sou um grande fã do Bailey’s, mas adoro uma mousse de chocolate. Uma vez que, a menos que esteja a exagerar muito com o álcool, não vai realmente perturbar a mousse e torná-la com sabor a sopa, pode usar qualquer coisa que você* pensa que combina com chocolate. Pessoalmente, adoro o que se segue, emparelhado com um bom chocolate “escuro”:
Eu evitaria espíritos mais leves ou delicados / florais, uma vez que eles não funcionam (para mim) com um chocolate preto profundo.
Eu guardaria para baixo cerca de um shot por chávena para evitar desbastar demasiado a mousse. E por favor experimente uma tiny pitada de sal, que a receita original está a faltar mas é essencial para uma boa sobremesa de chocolate!