Quais são as IBUs (unidades de amargor) das lagers comuns? Além disso, o que são conteúdos de lúpulo?

Question

2016-11-28 18:34:31 +0000 2016-11-28 18:34:31 +0000

7

Quais são as IBUs (unidades de amargor) das lagers comuns? Além disso, o que são conteúdos de lúpulo?

Eu estaria interessado em saber estas duas coisas:

(1): Quais são as classificações nas IBU das lagers comuns: por exemplo Stella, Kronenbourg, Fosters, Becks, Heineken, San Miguel, Corona? Existem grandes diferenças?

(2): A mesma pergunta RE: Conteúdo Hoppyness/Hop.

Por exemplo, gosto do Stella e não do Becks. Então o meu amigo disse-me que isso é porque a Stella é mais amarga. No entanto não tenho como saber ao certo… daí a pergunta.

Eu gosto de IPAs e odeio stouts. Contudo, as diferenças entre as lagers são difíceis de perceber para mim.

hops
lager

Fonte

John Smith http://alcohol.stackexchange.com/users/6146

Respostas (2)

2

2016-11-28 18:56:47 +0000

Encontrar uma lista compilada de lagers do mercado comum provavelmente não vai acontecer a menos que alguém tenha feito uma lista específica como esta .

Geralmente, você apenas pesquisaria “SPECIFIC BEER IBU” e ou o resultado ou o site onde você pode encontrar o resultado iria povoar. Pode também olhar para homebrewer sites de receitas de clonagem como este que lhe dão as IBUs e receitas de clones das suas cervejas favoritas.

Existem, no entanto, sites como este que têm gamas médias de IBU BJCP para estilos variados de cerveja.

Por razões exclusivas, nunca conhecerá a composição exacta dos rácios de lúpulo/loja nas cervejas, a não ser que a empresa partilhe essa informação com os seus imbibers.

Se tem um bom paladar e compreensão do que tipos de lúpulo produzem o que tipos de sabores , poderá ser capaz de os escolher.

Fonte

BryceH http://alcohol.stackexchange.com/users/6146

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Marco http://alcohol.stackexchange.com/users/6146 · Accepted Answer · 2016-12-21 08:43:24 +0000

2

2016-12-21 08:43:24 +0000

Lista de ibu’s:

Stella: 30
Kronenbourg 1664: 20
Corona: 10
Fosters: 12
Becks: 20
Heineken: 23
San Miguel: 12

A diferença na IBU parece vir do tipo de cerveja, Heineken en Becks são lagers europeias bastante semelhantes com os mesmos ingredientes (barly, água levedada e lúpulo) enquanto a Corona utiliza milho e arroz com muito menos lúpulo.

Grohlier já deu uma boa resposta para a segunda pergunta.

Fonte

Marco http://alcohol.stackexchange.com/users/6146