Alguém aqui ainda usa amargos como remédio? Quais é que usa e para que doenças?

Eu normalmente uso ou Jägdbitters (um Jägermeister tipo bitters vendido na Aldi) ou a versão da minha família do Bärenjäger (que eu preparo em casa - não, não é amargo, mas também foi usado historicamente para o mesmo fim), principalmente quando sinto um frio vindo à tona devido à chuva.

Jägermeister dá uma sensação calmante à garganta se tomado quando já se está com a luva, mas se tomado como preventivo, faz-me sentir como se um cobertor quente tivesse caído sobre os meus ombros e eu não fico com o frio real depois. A mim também funciona sempre, melhor do que a farmácia comprou coisas.

Utilizo-a quando me dói o tórax. Mas também gosto dele apenas pelo sabor. O meu preferido chama-se “Hopfenbitter” exemplo

Quando eu cuidava de bares, tinha vários clientes habituais que bebiam refrigerantes com alguns salpicos de amargos para acalmar um estômago perturbado. Mas nunca fez nada por mim pessoalmente.

Não sei se é um efeito puramente psicológico ou uma situação do tipo “o seu sorriso pode variar”.

Para mim, o melhor remédio para um tipo particular de dor de estômago é o Underbergs, o delicioso Jaegermeister, ou o Fee Bros Cardamom intermediário. Ao visitar a Hungria, descobri agora o Unicum. Creio que todos eles funcionam desencadeando a libertação de acetilcolina, que provoca a libertação de ácido gástrico, aumento do peristaltismo (movimento propulsor do estômago e dos intestinos), secreção biliar e possivelmente efeitos directos nas células do revestimento intestinal. Realmente uma dádiva de Deus por vezes, especialmente quando se viaja, uma vez que estão tão amplamente disponíveis no estrangeiro.

Tenho episódios de azia, geralmente por comer carne de vaca ou batatas e acho muito reconfortante beber um salpico de amargos em club soda. Faço amargos caseiros com gengibre, toranja, raiz de genciana, e várias especiarias que parecem ser as mais eficazes. Os licores de ervas amargas são populares na Europa antes ou depois de uma refeição para estimular o apetite ou auxiliar a digestão.

A raiz de genciana é um dos agentes amargos mais comuns. Embora não conheça nenhum estudo clínico, a raiz de genciana tem sido utilizada na medicina herbal há séculos para tratar problemas digestivos. Faz sentido do ponto de vista evolutivo porque os compostos amargos são encontrados principalmente nas plantas e são frequentemente mais ou menos venenosos. Se o organismo produz mais enzimas digestivas em resposta aos sabores amargos, as enzimas extra podem neutralizar o veneno ou extrair mais nutrientes do material vegetal. Certamente não é totalmente eficaz, as enzimas salivares não o salvarão do envenenamento por cicuta, mas podem reduzir os efeitos nocivos dos venenos suaves.

Quando tenho uma tosse desagradável ou uma constipação bebo Jägermeister para acalmar a dor de garganta e para me impedir de tossir a cada cinco segundos. Acho que me arrefece a garganta e me faz menos comichão. Isto funciona muito bem para mim, muito melhor do que um remédio para a tosse.

Comummente conhecido entre os empregados de bar, um remédio para curar os soluços é comer uma cunha de limão encharcada com amargos . (Caso alguém esteja a pensar… não coma a casca. Bleh.) Tradicionalmente são utilizados os amargos Angostura, embora seja possível que a utilização do Angostura se deva à disponibilidade, durante muito tempo foi o único tipo de amargos que a maioria das barras transportou. No entanto, o truque do limão só é reconhecido por curar os soluços induzidos pelo consumo de álcool. Eu digo que ainda vale a pena tentar, não importa a causa dos soluços. Se o sabor não parecer atraente, pode colocar açúcar granulado no limão, para além dos amargos. O açúcar também tem um benefício oculto, é um conhecido remédio para os soluços quando tomado por si… e não apenas os induzidos pelo etanol.

Angostura bitters e club soda é uma bebida normal em minha casa. Acho que me acalma o estômago e, em geral, faz-me sentir melhor. Gosto de usar uma dose pesada de amargos - normalmente 8-10 traços - por 8 oz de soda.

Fernet é também uma verdadeira dádiva de Deus para as doenças digestivas, mas fique avisado que é muito, muito amarga.

Ramazzotti ](https://en.m.wikipedia.org/wiki/Ramazzotti_(liqueur)), um licor de ervas/bebidas amargas italiano. Eu bebo um copo de shot cheio dele quando tenho uma doença de estômago. Funciona como um amuleto. E sabe muito bem no gelo e alguns também gostam com um toque de limão dentro.

Utilizo amargos de genciana (feitos de violetas, tais como Fee Brothers Aromatic Bitters, Peychaud’s Bitters ou Angostura) com água gaseificada para as dores de estômago. Realmente faz o truque.