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Recomendação de Vinho Tinto para a Festa de São João Apóstolo!

Estou à procura de uma recomendação de vinho tinto. O Rituale Romano da Igreja Católica tem uma benção especial que é reservada para a Festa de São João Apóstolo (27 de Dezembro). A verdadeira bênção para o vinho pode ser encontrada neste site (página 312).

Porque é que o vinho é associado a São João?

É um costume antigo beber “St. John’s Love” abençoando o vinho no seu dia de festa, 27 de Dezembro. Segundo a lenda São João bebia um copo de vinho envenenado sem sofrer danos porque o tinha abençoado antes de o beber. O vinho é também um símbolo do grande amor de Cristo que encheu o coração de S. João de lealdade, coragem e entusiasmo. - Devoções Gnósticas.

Nosso Pastor está de acordo com a idéia, mas estabeleceu alguns traços desejáveis que ele gostaria de ver com o vinho. O Vinho deve ter as seguintes características:

  1. O vinho deve ser tinto, como cor simbólica do martírio de São João. Os vinhos não tintos também serão considerados.

2.o intervalo de preços não deve ser superior a $20.00 por garrafa.

3.o rótulo deve ser modesto e se possível fazer alguma referência a São João, se possível, ou algum outro tema religioso, se um tema de São João não puder ser encontrado.

Qualquer recomendação seria muito apreciada!
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Respostas (1)

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2016-08-24 13:07:35 +0000

Ken, como pediu na sua resposta ao meu comentário, coloco isto como resposta:

Apesar de não preencher os primeiros critérios, sugiro que se considere o St John’s Commandaria, um vinho doce do deserto feito em Chipre a partir de uvas brancas.

From: (http://www.cyprusfoodndrinks.com/cgibin/hweb?-A=681&-V=authentics)

O vinho Commandaria de hoje ainda tem o nome desta área [Grande Commandaria, Distrito de Limassol], pois os Cavaleiros de São João deram este nome ao vinho não só porque era produzido nas aldeias que constituíam o feudo da Ordem - o Comandante - mas também porque o título de cavaleiro era então muito estimado entre os países católicos da Europa Ocidental e entre os peregrinos que, a caminho da Terra Santa, paravam nos portos cipriotas para fazer provisões - o que incluía, naturalmente, o vinho doce do Comandante.

As garrafas estão geralmente disponíveis por menos de 20$ e ostentam o que eu acredito ser chamado a cruz de São João. Tive a sorte de ter sido apresentado à sua longa história e ao próprio vinho por um entusiasta local em Chipre. Também fiquei impressionado com a sua qualidade, que considero excelente pelo preço. Seria também um excelente gole depois de um bom almoço ou jantar, e como o vinho do deserto é normalmente bebido em quantidades menores do que o vinho tinto ou branco “normal”, a oferta limitada de uma garrafa abençoada pode ser partilhada por mais pessoas.
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