No outro dia, estive numa loja de vinhos da especialidade e reparei em várias garrafas de vinhos com preços entre os 500 e os 5000 dólares!
Existe alguma forma de saber (historicamente ou não) que uma determinada garrafa de vinho com um preço exorbitante é um vinho bem temperado? Ou isto é simplesmente uma estratégia de marketing?
Há muitos vinhos que estão à venda a muitos milhares de libras/dólares que nunca ninguém irá beber, e que não se espera que tenham um bom sabor de todo - eles são simplesmente cotados lá através da escassez.
Um item raro vai exigir um preço mais alto de um comprador interessado do que um item de mercadoria.
Embora eu possa saber a diferença entre uma garrafa de £10 e uma de £200, posso, em muitos casos, preferir as £10 (e este tem provado ser o caso com bastante frequência que quando eu costumava vender vinhos eu costumava vender com base no que o cliente gostava anteriormente, Não* alguma descrição do nariz e paladar que seja mais de 50% subjectiva e arbitrária)
Para cima de £200 não há quase nenhuma diferença de qualidade/ sabor, e para cima de £1000 o cliente está apenas a pagar pela exclusividade, e a oportunidade de beber ou oferecer um copo que ninguém mais pode, ou apenas para o manter como um investimento.
Não há proof para qualquer garrafa de vinho. Pode abri-la e ela ficou má.
Bom é subjectivo. Bem temperado é subjectivo. O sabor é mais sobre a uva. Se você não gosta de um Cabernet Sauvignon então você não vai gostar de um Cabernet Sauvignon caro.
Há numerosas revisões e sistemas de pontos.
Uma vinha terá uma reputação.
O comprador de vinho na loja tem a reputação da loja a proteger.
Os restaurantes vão provar o vinho antes de o colocar no menu.
Sim os snobs do vinho sabem a diferença e adoram falar de vinho.
Se não é um conhecedor de vinhos pode não saber a diferença entre $40 e $400. Mas provavelmente preferiria os $40 em vez dos $4 da mesma uva.
Num mercado livre a oferta e a procura estabelecem o preço e o vinho é uma mercadoria líquida (que é um termo económico). Mesmo uma pequena tiragem terá um conjunto de compradores conhecedores.
Sim, podem ter acabado de lhe impor um preço como um estratagema de marketing. Não significa que o mercado vai morder. Com certeza você não precisa morder. Há muitas revisões disponíveis. Se você quer entrar em vinhos com preços mais altos, então encontre revisores / publicações em que você confia.