As ressacas*
As causas primárias são a desidratação e as toxinas acumuladas no seu sistema a partir das impurezas do álcool que tem estado a beber, mas na minha experiência pessoal e investigação o teor de açúcar também pode contribuir.
- Desidratação
O álcool faz com que as pessoas urinem mais, o que aumenta as hipóteses de ocorrência de desidratação. A desidratação pode dar ao indivíduo aquela sensação de sede e vertigem.
- Impurites
A maioria das bebidas alcoólicas contém pequenas quantidades de produtos químicos que não o etanol como subproduto dos materiais utilizados no processo de fermentação (por exemplo, grãos e barris de madeira). Os geradores são moléculas orgânicas complexas com efeitos tóxicos, incluindo acetona, acetaldeído, óleo de fuselagem, taninos e furfural.
As bebidas espirituosas contêm estas em quantidades superiores às da cerveja ou do vinho devido ao processo de destilação.
- Teor de açúcar
Dependendo das marcas específicas que está a beber e/ou o que está a misturar com um elevado teor de açúcar pode provocar uma queda de açúcar, contribuindo para a sensação de ressaca.
- Qualidade
Na minha experiência pessoal, as manhãs depois de me satisfazer com bebidas espirituosas de prateleira superior são notavelmente melhores do que as feitas com um orçamento. As bebidas espirituosas de bargain tendem a ser cortadas com álcool de cereais e equilibradas com xarope de milho contribuindo para a questão, mas em geral as bebidas espirituosas de preço mais elevado tendem a ser mais refinadas (a Vodka, por exemplo, tende a ter mais filtração quanto mais cara é).
Referências
http://www.medicalnewstoday.com/articles/5089.php
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1530-0277.2009.01116.x/full