2016-05-27 15:00:04 +0000 2016-05-27 15:00:04 +0000
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Como posso determinar se as bebidas espirituosas infundidas contêm açúcar (antes de comprar)?

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Estou farto de comprar bebidas espirituosas infundidas (normalmente anunciadas nos EUA como vodkas aromatizadas) e de descobrir que adicionaram açúcar (e muitas vezes, aparentemente, glicerina).

Já percorri os rótulos e perguntei nas lojas e nunca encontrei qualquer forma de determinar se uma bebida espirituosa é um destilado puro ou se tem aditivos substanciais (além de água e sabor).

Nos EUA há alguma forma de determinar isto antes de adquirir uma determinada garrafa?

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Respostas (1)

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2016-05-28 00:51:05 +0000

**Não há forma de determinar se uma determinada vodka aromatizada tem adição de açúcar ou glicerina!

A menos que se encontre um determinado website de uma determinada vodka, que afirma que não há adição de açúcar ou glicerina, é provável que tenha de provar o produto você mesmo para saber.

A seguinte informação é de Drink Skool:

Se estiver confuso, não se zangue. Claramente o governo dos EUA está a debater-se com o assunto tanto quanto você. A ciência de hoje é capaz de medir imperfeições num espírito. Assim, em vez de insistir que 190 provas são um mínimo adequado para garantir a qualidade na vodka, outras métricas poderiam ter sido consideradas na elaboração das regras da TTB. Por exemplo, algumas marcas de sucesso adicionam açúcar ou glicerina às suas vodkas para as “suavizar”. Não importa que estas bebidas espirituosas joguem qualquer receita de cocktail padrão completamente fora de equilíbrio. A questão maior é: porque é que eles precisam de adicionar estes amaciadores? O que é que eles estão a cobrir? Se se concentrassem em bons ingredientes crus e destilação limpa, poderiam alcançar o mesmo resultado. Mas talvez isso seja pedir demasiado; volta sempre à economia.

Outros países exigem que os produtores anotem no rótulo quaisquer adições como açúcar ou glicerina; a TTB ainda não se apercebeu. ** Provavelmente vai demorar algum tempo até que esses aditivos sejam visíveis nos rótulos da vodka, mas até lá, prove você mesmo.** Se o sabor for doce, provavelmente é, e você pode querer alterar qualquer receita de cocktail a partir da qual está a trabalhar. Absolut Raspberri é apenas um exemplo de vodka aromatizada que não contém açúcar adicionado!

Absolut Raspberri é feito exclusivamente de ingredientes naturais, e ao contrário de algumas outras vodkas aromatizadas, não contém nenhum açúcar adicionado. É rico e intenso com o carácter fresco e frutado das framboesas amadurecidas.

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