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Quais são os prós e os contras da "Non Age Statement" Whisky

No mercado escocês de whisky tem havido um nível de controvérsia nos últimos anos relativamente ao whisky “Non Age Statement” (também conhecido como NAS).

Vários dos principais destiladores têm agora whisky NAS na sua gama, por exemplo Glenlivet Founders Reserve ou Macallan Gold .

Isto levou à crítica dos destiladores de que estão a tentar transmitir um espírito mais jovem a um preço mais elevado.

Eu estava a pensar quais são os prós e os contras dos whiskies NAS?
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Respostas (2)

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2016-04-19 14:56:36 +0000

Parece que acerta em cheio na cabeça:

A principal vantagem seria que os destiladores podem lançar whisky mais jovem e ainda cobrar um preço mais elevado.

Na era do mercado escocês não é apenas um sinal de qualidade, é também um sinal de estatuto. Os ricos vão gastar muito dinheiro em garrafas com idades entre os 25 e os 50 anos, mesmo que haja uma diferença mínima no sabor real da ponta do whisky. Isto significa que uma indicação de idade pode prestar-se a uma grande rentabilidade, ou falta dela.

Ao excluir as indicações de idade que permitem aos destiladores colocar o produto mais rapidamente e não ter de correlacionar necessariamente o seu modelo de preços com a idade.

Os inconvenientes para um destilador seriam muito mínimos, uma vez que o consumidor médio não pensa muito neste tipo de coisas, o conhecimento sobre o whisky é normalmente muito baixo. O único verdadeiro golpe é para um consumidor que pode estar a ser enganado por tácticas de marketing.
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2018-11-06 01:53:57 +0000

As declarações de idade do whisky referem-se ao whisky mais jovem da garrafa e estão frequentemente correlacionadas com a qualidade, embora na realidade existam muitos bons whiskys mais jovens.

É a minha observação que os preços do whisky após um certo ponto na qualidade são mais directamente baseados na raridade. Acontece apenas que o whisky mais velho, devido à economia do envelhecimento e à quota do anjo , é sempre mais raro.

Para nenhuma declaração de idade(NaS) whiskys os prós e contras podem ser resumidos da seguinte forma, a maioria dos prós aplicam-se apenas à destilaria, mas alguns prós:

  • as destilarias podem vender o produto mais cedo, e assim lidar com coisas como uma procura crescente (por exemplo Suntory no Japão por um extremo) ou custos de arranque (os whiskys NaS são muito comuns em novas destilarias).
  • os clientes não podem ser adiados por verem uma idade muito jovem na garrafa que pode não ser representativa da qualidade, há muitos whiskys jovens decentes por aí.
  • os destiladores ganham mais flexibilidade na mistura de barris para alcançar um perfil de sabor desejado.
  • um tempo mais curto para comercializar experiências/novos produtos (experimentação mais barata). Isto também pode ser uma vantagem para os clientes que gostam de variedade.

Cons:

  • muitos são mais jovens, levando-os frequentemente a ter um sabor a álcool ligeiramente mais duro e menos complexo. Mas é pouco provável que seja muito mau, pois as destilarias ainda têm uma marca para manter.

  • Vender mais cedo significa menos disponível para engarrafamentos mais antigos mais tarde. A dimensão do problema pode depender do espaço de armazenagem e dos volumes de produção para começar.
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