Existe um recurso universal para decifrar códigos de produção de cerveja?

Question

2016-02-12 18:24:57 +0000 2016-02-12 18:24:57 +0000

4

Existe um recurso universal para decifrar códigos de produção de cerveja?

Quando vou comprar a minha cerveja, procurarei sempre algum tipo de data que indique quando expira, ou quando foi engarrafada, ou algo desse tipo. Ocasionalmente, encontro códigos indecifráveis em vez de datas e fico perdido por saber quando é que a cerveja foi produzida. É uma base empresa a empresa, ou existe alguma forma geral de decifrar os códigos para eu saber quando é que a cerveja foi produzida, ou quando vai expirar, ou qualquer outra informação que eles me queiram dar?

freshness

Fonte

demongolem http://alcohol.stackexchange.com/users/5083

Respostas (1)

Questões relacionadas

8

Como posso saber se uma cerveja vai melhorar com a idade? 42

2

Há alguma coisa que eu possa fazer sem deixar um copo no balcão para mitigar a sobrecarbonetação? 14

2

Quanta fermentação acontece após o engarrafamento num UFO? 10

1

Quanto tempo dura uma garrafa de vinho aberta no frigorífico? 10

1

Qual é a desvantagem de não usar "levedura de cerveja" ao fabricar cerveja? 3

Edson Marquezani Filho http://alcohol.stackexchange.com/users/5083 · Accepted Answer · 2016-02-13 20:45:15 +0000

TLDRresposta : Unfornately, não.

Pela minha própria experiência, isto varia muito de empresa para empresa. Depende também da legislação do país ou mesmo do Estado, quando se trata dos EUA. Tanto quanto sei, as datas de vencimento das cervejas não são sequer obrigatórias por lei em muitos estados americanos.

Além disso, algumas cervejeiras informam a data de engarrafamento, outras a data de validade, o que é menos útil, porque se for um bebedor experiente sabe a idade (ou não) que quer que a sua cerveja tenha, apesar do que o produtor estimou para ela. Assim, nesses casos, primeiro é necessário descobrir a sua validade, e contar para trás, para saber quando foi engarrafada. Bastante confuso. Eu envelheço cervejas e estou bastante habituado a isso.

Então, em geral, quando essa informação não é clara, o seu melhor (e talvez apenas) amigo é a web - o website ou fóruns da cervejaria.

Por exemplo, a Anchor Brewery tem uma norma de código muito particular (e estranha) para a data de engarrafamento, mas está bem explicada em o seu website .

O código de data actualmente utilizado pela Anchor Brewing Company (pós-Outubro de 1991) substitui a face do relógio que costumava mostrar o mês de engarrafamento como um dos 12 pequenos entalhes em torno do rótulo principal. Um código de três caracteres está agora incluído no novo contra-rótulo da garrafa. O código funciona desta forma:
& > O primeiro caracter é sempre numérico e representa o último dígito do ano. O segundo carácter é sempre alfa e representa o mês, utilizando a primeira letra do mês, a menos que essa letra já tenha sido utilizada:
& > Janeiro: J, Fevereiro: F, Março: M, Abril: A, Maio: Y, Junho: U, Julho: L, Agosto: G, Setembro: S, Outubro: O, Novembro: N, Dezembro: D
& > O terceiro carácter do código é alfa ou numérico e diz o dia do mês. Os primeiros 26 dias são representados pelo alfabeto com os dias restantes listados como:
& > 27º a 29º = 7 a 9º, 30º = 3, 31º = 1 & > & > Um exemplo de código de data seria 20 de Janeiro de 2012 = 2JT

Nem todas as cervejeiras são tão transparentes como isso, no entanto. Tenho tido muitos problemas para tentar descobrir a data de engarrafamento de algumas cervejas europeias, especialmente de algumas pequenas e antigas cervejeiras. Algumas americanas não dizem nada sobre isso também, mesmo em garrafas.