Como emparelhar uma cerveja com um copo?

Question

2016-01-05 16:40:35 +0000 2016-01-05 16:40:35 +0000

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Como emparelhar uma cerveja com um copo?

Comecei recentemente a aprender alguma coisa sobre cerveja e, de repente, reparei que, há já algum tempo, me serviram sempre tipos semelhantes de cerveja em copos de aparência diferente… o que me está a confundir. Pode ser um erro humano, mas faz-me pensar de que copos de cerveja devo realmente estar a beber?

Então decidi comprar alguns copos de cerveja, e o que é que encontro? Uma pletora de copos de cerveja, de todos os tipos e formas divertidas, onde nem um copo é como o outro. Faz-me sentir que a indústria de copos de cerveja é muito mais opiniosa do que factual e preciso de saber escolher correctamente.

Será que alguém me pode dar instruções sobre o tipo geral de cervejas e como combinam com os copos de cerveja, bem como por que razão x copo combina com y cerveja?

Fonte

AGE http://alcohol.stackexchange.com/users/4917

Respostas (2)

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Tycho http://alcohol.stackexchange.com/users/4917 · Answer 1 · 2016-01-06 11:44:27 +0000

Pode parecer esnobe ser esnobe sobre o tipo de copo, mas o copo influencia o sabor da cerveja.

Algumas coisas são: - a espessura do copo. Um copo fino convida a uma forma mais delicada de beber, um copo realmente espesso deixá-lo-ia esperar uma cerveja mais resistente. - a superfície em comparação com o volume da cerveja. Uma superfície grande dá uma mudança para deixar mais aroma, mas eu pensaria que você também precisa de um pouco mais de espuma. - a capacidade de manter os aromas. Como salientou o Rube. Pense num copo de conhaque versus um jarro . Alguns copos também lhe absorvem o nariz mais fundo do que outros. - a forma como a cerveja flui. A forma do copo, a rapidez com que se pode beber sem derramar. Pense em kwak , tem de beber o último com muito cuidado.

Então, para responder à sua pergunta: há muitos factores que influenciam a forma como o copo influencia o sabor de uma cerveja. O que é melhor é muito subjectivo. No início, pode limitar-se à opinião do cervejeiro, o que ele acha o melhor copo para ela. Se gostar mais do sabor com um outro copo, use-o. Eu não abordaria isto como uma ciência dura. Os cervejeiros podem escolher um copo específico para “sobressair”.

Rube http://alcohol.stackexchange.com/users/4917 · Answer 2 · 2016-01-06 05:26:51 +0000

Os copos de cerveja são principalmente um produto da região de origem da cerveja e, por conseguinte, ligados a uma cerveja específica.

Cervejas belgas - Normalmente servidas em taças porque as cervejas têm aromas muito complexos e a forma do copo pode ajudar a apresentá-las e a concentrá-las para consumo.
Cervejas britânicas - Normalmente servidas no copo nonic “. Simplesmente um copo que é mais fácil de segurar na mão enquanto se está de pé à volta do bar. Normalmente associado com a maioria das cervejas britânicas.
Pilsner - Flauta alta flauta para concentrar o aroma do lúpulo e mostrar a alta carbonatação do Pilsners.
Weissbeir - Cervejas de trigo alemãs são normalmente servidas em copos altos para mostrar a cerveja nublada e também a cabeça alta de espuma cremosa.
Scottish Ale - um copo de cardo desenhado para evocar a imagem da flor nacional da Escócia.
Stout - Popularizado pelo Guinness, um copo desenhado para mostrar as bolhas de azoto.