Estava a pensar se existe realmente uma diferença no sabor quando se bebe a mesma cerveja de um copo, uma garrafa e uma lata.
Alguém me pode dizer se existe uma diferença ou se isto é apenas um preconceito na sua mente que o faz pensar que é melhor de uma forma?
Vidro vs garrafa ou pode ser uma diferença bastante visível com a maioria dos estilos de cerveja simplesmente devido ao tamanho da abertura. Quando você derrama do recipiente de armazenamento para o copo, você perturba muito a cerveja, o que faz com que o gás CO2 saia, e isso leva muito de aromáticos, de modo que o aroma que você obtém da cerveja em um copo é MAIS forte e mais complexo do que o que você cheira da garrafa ou lata.
Também o cheiro é uma parte enorme da degustação de algo e quando você bebe de um copo você está colocando o seu nariz direito na espessura de tudo isso, de modo que o sabor será mais intenso também. As garrafas e as latas mantêm isso mais ou menos tonificado, uma vez que não cheiras tanto a cerveja.
Costumava haver um preconceito contra as latas porque o líquido e o alumínio reagiam e oxidavam, mas começaram a revestir as entranhas com uma resina epóxi segura para alimentos há décadas atrás e agora está completamente selada. Quanto ao sabor não há diferença entre as duas, mas as latas armazenam um pouco melhor porque não deixam entrar luz nem ar, enquanto as garrafas acabam por deixar passar o suficiente para afectar a cerveja. Os cervejeiros também gostam de latas porque são mais portáteis, não se estilhaçam, arrefecem mais depressa e são muitas vezes mais baratas de encher.
Acrescentaria que a cerveja que tende a durar mais tempo numa lata, devido à forma como é selada. Não há tampa de garrafa que não consiga penetrar, por isso não vai ficar estragada tão depressa quando está sentada no frigorífico da loja, debaixo das luzes fluorescentes.