Em 1821, os quatro irmãos Rodenbach (Pedro, Alexander, Ferdinand e Constantijn) investiram numa pequena cervejaria em Roeselare, na província da Flandres Ocidental, na Bélgica. Os irmãos concordaram com uma parceria de 15 anos. No final desse período, Pedro e sua esposa, Regina Wauters, compraram a cervejaria aos outros e Regina dirigiu o negócio enquanto Pedro servia no exército. O filho deles, Edward, assumiu mais tarde a cervejaria (1864) e, foi durante a sua direcção que a cervejeira conheceu um grande crescimento.
O filho de Edward, Eugene, assumiu em 1878 e, em preparação para este cargo, viajou para Inglaterra onde aprendeu a amadurecer cerveja em barris de carvalho e depois a misturar cervejas velhas e jovens. Foi por este método de produção que Rodenbach se tornou famoso. Como Eugene não produzia descendentes masculinos, foi criada uma sociedade anónima e a maioria das acções permaneceu nas mãos dos descendentes dos Rodenbachs até 1998, quando a cervejeira foi vendida à Palm Brewery.
Existem 4 tipos diferentes de cervejas Rodenbach: 1. Rodenbach Original (5,2% ABV) misturada com cerveja envelhecida e jovem (25%/75%); 2. Rodenbach Grand Cru, uma cerveja rica em vinho (6% ABV) que, embora misturada, contém menos cerveja jovem (67%/33%) (no passado, esta cerveja era cerveja envelhecida sem mistura, proveniente de um único barril, seleccionada pelas suas qualidades por um painel de degustação. Este tipo de cerveja passou a chamar-se Rodenbach Vintage e está disponível em quantidades limitadas); 3. Vin de Céréale, uma cerveja envelhecida que é 10% ABV. 4. Em comemoração do 150º ano de actividade da cervejeira, produziu a Rodenbach Alexander (5,2% ABV). Era uma variante da Original com sabor a cereja. O seu nome vem do fundador da cervejeira Alexander Rodenbach.
Após a aquisição, a Palm cessou rapidamente a produção da cerveja Alexander da Rodenbach, uma cerveja com sabor a cereja.[1] Quando a Palm Brewery comprou a Rodenbach, uma outra cervejeira que já possuía fabricava uma cerveja de cereja. Nessa altura, a Alexander Rodenbach teve de cessar por razões contratuais de não concorrência. Contudo, nos últimos anos, a Palm/Rodenbach produziu e distribuiu, em primeiro lugar, a Rodenbach foederbier, que é servida apenas a partir de barril, não filtrada e não misturada. Vem directamente de um barril de carvalho e não é processado.
Penso que o barman lhe disse para beber o seu Rodenbach com um shot de licor de cereja, para que possa provar a Rodenbach Alexander original (a cerveja com sabor a cereja, a antiga cerveja de cereja da Rodenbach, que produzia antes de a cervejaria ser vendida à Palm).