Sei que já há uma ou duas perguntas que tocam em cervejas específicas. No entanto, gostaria de ter uma lista mais completa. Gostaria também de compreender por que razão são escolhidos esses tipos de copos. É para a retenção da cabeça? Respirabilidade? Aparência?
O vidro da cerveja serve alguns propósitos principais:
Um copo Pilsner é um copo em forma de V de grande altura. Ele enfatiza a cor, clareza e efervescência do Pilsner. É semelhante, em princípio, ao vidro de champanhe fofo, mas com uma borda maior, proporciona goles maiores.
A caneca tradicional é um vidro robusto, primariamente destinado a “furar” copos juntos e a permitir grandes andorinhas de cerveja.
O cálice pode ser uma bela peça de trabalho, concebida para mostrar a cerveja, e também promover e manter uma cabeça grande.
O vidro tulipa captura voláteis (na parte estreita do copo) enquanto a abertura grande na parte superior suporta uma cabeça grande.
O Sniffer, tipicamente utilizado para conhaque/brandy, mas também para cervejas muito fortes, tem uma base grande que se curva até uma pequena abertura para capturar os aromáticos, e para permitir o redemoinho para incentivar a libertação de mais aromáticos.
O Stange, um copo longo e alto, amplifica as características do malte e do lúpulo, concentrando-os numa área mais pequena, ao mesmo tempo que proporciona uma simples apresentação elegante da cerveja. Frequentemente utilizado com cervejas delicadas.
O vidro Weizen é semelhante ao vidro pilsner, mas maior (tipicamente 0.5l mínimo) com bastante espaço para a cabeça grande típica de uma cerveja de trigo.
Para mais detalhes e imagens, veja Vidro para Cerveja .