Temperatura óptima para o mulling?

Quanto mais saborosa for, pelo menos na minha opinião, quanto mais quente for a cerveja com cobertura melhor. Excepto depois de um certo ponto, o álcool começa a evaporar tão rapidamente que acabamos por perder a maior parte dele antes de começarmos a beber.

Como devo aquecer a cerveja - que temperatura, que método de aquecimento - para a obter o mais quente possível sem perder o teor alcoólico?