O que é uma boa cerveja para se beber com caril?

Question

2014-01-22 04:46:09 +0000 2014-01-22 04:46:09 +0000

1

O que é uma boa cerveja para se beber com caril?

Esta pergunta pode ainda ser demasiado ampla, uma vez que existem diferentes estilos de caril. Mas digamos uma lamb korma.

Será que o espicinho mudaria a selecção? - É um caril saboroso, mas não picante, contra um caril de queimar a boca.

pairing

Fonte

dwjohnston http://alcohol.stackexchange.com/users/87

Respostas (1)

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LessPop_MoreFizz http://alcohol.stackexchange.com/users/87 · Answer 1 · 2014-01-22 05:00:40 +0000

6

2014-01-22 05:00:40 +0000

Em geral, a regra geral para alimentos picantes ou de sabor intenso é que se quer cervejas com sabor a lúpulo. O alto amargor de algo como um IPA terá um ligeiro efeito adormecedor no seu paladar, cortando a intensidade dos alimentos picantes e permitindo-lhe apreciar a complexidade de um prato mais do que poderia se estivesse simplesmente sobrecarregado com capsaicina.

Fonte

LessPop_MoreFizz http://alcohol.stackexchange.com/users/87