Se você é fã de grandes cervejas. Deixe-me sugerir-lhe a mãe de todas as cervejas de abóbora, Avery’s pumpKYn*. Eu tento pousar algumas garrafas todos os anos. É caro, mas não é o tipo de cerveja de que se bebe várias garrafas. Todos os anos, a ABV situa-se entre os 15 e os 16 por cento. Gosto de dizer que esta é a cerveja de abóbora que deve acabar com as tentativas de todas as outras cervejeiras de fabricar uma cerveja de abóbora. Todas elas devem parar e considerar Avery como o vencedor. Não é apenas um pequeno aroma de abóbora, é uma boca cheia de acção de graças a cada golo. Esta cerveja é pesada e cremosa e enche o nariz de noz-moscada e canela. Salte uma refeição para esta, ela vai encher o seu estômago.
Se quiser explorar uma maravilhosa variedade desta cerveja. Eu sugeria Avery’s RUMPKIN* , que é a sua cerveja de abóbora envelhecida em barris de rum. No entanto, isto é um pouco mais de um pontapé no monte, uma vez que não só recebe uma grande dose de doçura do rum, como também recebe um pouco mais de álcool. O envelhecimento em barris de rum é um processo único. Por isso, pode-se experimentar algo que é provavelmente novo para si. Tantas vezes, os cervejeiros usam outras bebidas espirituosas e barris de vinho, mas não se vêem tantos a usar barris de rum ou tequila. Kudos a Avery por isso.
Ambas as cervejas têm um preço de cerca de 10 dólares por garrafa de 12oz. E terá de fazer compras numa loja da especialidade para elas. Mas ocasionalmente vejo-as em Schnucks em Saint Louis (que é uma mercearia). São bastante ásperas quando estão frescas. Por isso, gosto de pegar num stock todos os anos, depois bebo os que comprei no ano anterior. Envelhecê-los de pé nas caves, NA ESCURIDADE. Não posso enfatizar o suficiente.
Espero que goste delas.