Etiqueta: terminology x21

Em algumas das perguntas deste site, vi a palavra 'skunking' ser atirada por aí. O que é que isso significa? Presumo que seja um processo que faz com q...

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• terminology
• skunking

Parece que A Cerveja de Gengibre não tem cevada, nem lúpulo, nem mosto, nem malte; então porque é que é uma "cerveja"? Parece que está mais perto de um...

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• history
• flavor
• terminology
• additives

Qual é a diferença entre cerveja normal e trapista? Existe alguma diferença no sabor ou no estilo de fabrico da cerveja?...

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• terminology
• trappist
• differences

O que constitui um projecto de cerveja e qual é a sua diferença? Vejo este termo engessado em latas de cerveja, mas não faço ideia do que significa, ne...

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• terminology

A cerveja "Pork Slap" indica que é "all malt" da forma que implica uma distinção oficial. O que significa "todo o malte", assumindo que existe um requi...

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• terminology

Já vi a expressão "fl. oz" acompanhada de um número em muitas etiquetas de cervejas. Por exemplo, vi "9,4 fl. oz", "12 fl. oz", "11,2 fl. oz"... O que...

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• terminology

Aqui no Japão, a cerveja de tiragem chama-se nama (生) cerveja, ou seja, o meu chefe disse. Referindo-se à minha pergunta anterior (https://alcohol.st...

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• terminology
• draught
• local

Pelo menos no Reino Unido, são comercializadas muitas cervejas com uma versão normal e uma versão "exportadora" (mais cara). Por exemplo, a cerveja "ex...

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• terminology
• lager

Stouts são stout, Pale Ales usa malte pálido, mas de onde veio o nome "porter"?...

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• history
• terminology
• porter
• varieties

Eu sei que há certas palavras que os especialistas usam quando falam de vinho. Categorias de sabor, cor, etc. É claro que isto é uma questão de criati...

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• terminology
• taste