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Etiqueta: temperature x28

P&R para aficionados por bebidas alcoólicas e interessados em cerveja, vinho, ou bebidas espirituosas.

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Porque é que as lagers são feitas em climas tropicais?

Lagers (https://en.wikipedia.org/wiki/Lager) tradicionalmente eram feitas nos meses mais frios e armazenadas (defasadas) em cavernas. Como a levedura...

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Quanto tempo dura uma garrafa de Sake aberta?

Recebi uma garrafa de Sake muito grande, mas não a abri porque tenho a certeza que não a posso beber toda rapidamente. Uma vez aberta, quanto tempo pos...

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Porque é que as barras não guardam as garrafas no frigorífico para evitar o uso de gelo?

Talvez isto não seja uma pergunta para os conhecedores, mas como não bebo, não faço ideia porque é tão comum encomendar certas bebidas alcoólicas num b...

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Os vinhos tintos mais leves devem ser servidos frescos?

Eu sei que os vinhos brancos são normalmente servidos frescos e os tintos mais secos ou encorpados são servidos à temperatura ambiente. Para uma próxim...

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Efeitos da temperatura e do tempo de manuseamento no sabor da cerveja?

Temos 12 latas de cerveja, cozemos 3 delas em algumas gamas de temperatura, como por exemplo: 122F, 131F, 140F, 149F em alguma duração (30min, 40min, 5...

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Refrigerar cerveja não alcoólica?

A cerveja não alcoólica deve ser refrigerada para a conservar? Quanto tempo dura a cerveja não alcoólica quando não é refrigerada?...

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Tabela de densidades de álcool versus temperatura

Estou a trabalhar com uma cópia física de Stevenson Reeves Practical Alcohol Tables Vol 2. Estou a fazer muitos cálculos que envolvem alterações de tem...

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Porque é que as cervejeiras são contra o congelamento de copos de pinta?

Não faz sentido para mim porque é que as cervejeiras são contra o congelamento de copos de pinta. Penso que não há nada melhor do que cerveja gelada, e...

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