Etiqueta: taste x105

Eu entendo a distinção básica para os copos de vinho: os copos de vinho tinto são moldados para ajudar a manter parte do aroma dentro do copo, enquanto...

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• glassware
• taste
• aroma

A cerveja corre mesmo mal depois da data "melhor antes"? Ouvi dizer que posso beber cerveja mesmo depois da data de validade, mas é segura e continua...

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• taste
• health
• preservation

Sempre me perguntei qual é a cerveja mais forte do mundo e qual seria o seu sabor. Existem registos históricos fiáveis de uma cerveja muito forte? Qua...

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• brewing
• taste
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• alcohol-level

Tenho uma luz de botão no frigorífico de um amigo que tem uma data de 14 de Maio de 2007. Já ouvi falar de pessoas que bebem cerveja depois da data afi...

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• taste

Pensei nesta pergunta quando li aquela sobre a cerveja mulled (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/597/are-there-a ny-beer-styles-that- are-bes...

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• taste
• gas

Sei por esta pergunta (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/212/what-is-bei ng-doubled-or-triple d-in-a-doublebock-tr iple-bock) que as duplas e...

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• taste
• style
• tripel

Qual o impacto da água (mineral/qualidade/destilada) numa cerveja?...

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• brewing
• taste
• water

Algumas cervejas têm um sabor diferente em Nitro vs CO2. Tenho a certeza que há ciência por detrás disto. Porquê escolher uma em detrimento da outra?...

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• taste
• serving
• keg

Só de pensar como é que uma cerveja acondicionada em garrafa vai mudar ao longo da sua vida - se é que vai mudar? E há um momento perfeito para beber u...

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• taste
• aging
• bottle-conditioning

Recebi recentemente um pacote de cerveja artesanal "Gnarly Oak". Três cervejas de 22 oz e um copo. No entanto, nas cervejas estão algumas abreviaturas...

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• taste
• style

Se eu quiser apreciar plenamente o que uma cerveja oferece, como provar correctamente a cerveja para revelar todas as nuances do aroma, do sabor e do g...

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• taste
• cicerone

Quase todas as cervejas, especialmente as cervejas lager que bebi nos ex-soviéticos, têm um ligeiro sabor a mel. Tenho a certeza que isto não é intenci...

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• taste

Quando está a ter uma prova de vinhos, é habitual limpar o paladar com água e possivelmente com bolachas ou baguetes. É o mesmo conceito para uma prov...

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• aroma
• taste

Por exemplo, a partir do rótulo da linha tortas da Uinta Labyrinth Black Ale: Os sabores são realçados quando servidos frescos, não gelados. Como é q...

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• taste
• temperature

Já ouvi dizer que nunca se deve usar uma máquina de lavar loiça num copo com sabor a cerveja, pois isso pode afectar negativamente a retenção da cabeça...

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• taste
• glassware

Quando se prova vinho, sugere-se frequentemente que os provadores não engulam o vinho, mas simplesmente provem conforme necessário e depois cuspem para...

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• taste

Alguns dos meus amigos da faculdade gostam de me dizer que a refrigeração da cerveja, depois de a retirar (permitindo que aqueça), e a re-refrigeração...

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• taste
• temperature

Dado que os britânicos tendem a beber a sua cerveja a uma temperatura mais elevada do que nós nos EUA, a cerveja fabricada em inglês deve ser consumida...

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• brewing
• temperature
• taste

Vi um comentário a fazer esta pergunta aqui (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/153/if-you-are- having-a-beer-tastin g-what-is-a-good-way -to-c...

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• serving
• taste
• competition

Antecedentes: Na semana passada estive a beber um "Tour de Fall" na Nova Bélgica e a pensar no lúpulo que eu estava a provar no final. Para mim, o lúpu...

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• taste
• hops
• drinking

Nunca gostei do sabor do Guinness, na torneira ou a partir da lata. Mas ouvi dizer que é muito melhor na Irlanda, e o de exportação é completamente dif...

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• taste

Estou bem ciente de que a cerveja é normalmente apreciada quente na Europa. No entanto, à parte a cerveja "mulled", existem estilos de cerveja que se s...

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• taste
• style
• temperature

Quando se abre uma garrafa de whisky e não se termina, digamos, dentro de um ano. O whisky muda de sabor neste período de tempo? Se sim, que processos...

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• taste
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• whisky

Existe diferença se compararmos o ** arrefecimento clássico de todo o barril** : enter image description here https://i.stack.imgur.com/YbVm0.jpg e o...

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• draught
• head

Todos sabem beber cerveja, mas parece ser uma habilidade adquirida ser capaz de diferenciar (e articular) sabores diferentes. Enquanto alguém que acaba...

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• taste

Eu bebo chá. Pensei em colocar algo nele. Que bom álcool posso pensar em colocar no chá?...

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• recommendations
• drinking

Já ouvi falar de algo chamado "gruit" que parece por vezes ser utilizado na produção de cerveja. O que é? Porque é que existem muito poucas cervejas q...

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• taste
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• specialty-beers

Tenho tendência a ir às cervejas mais escuras, tipicamente gordo e carregadores. Guinness é a minha ida habitual quando estou num bar ou restaurante,...

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• taste
• style
• stout
• lager
• recommendations

Recentemente encomendei um kit de treino sensorial ao Siebel Institute. Resumindo, frascos de vidro de sabores isolantes líquidos (incluindo sabores es...

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• taste
• flavor
• lager
• craft-beers

Que cervejas azedas seriam um bom ponto de partida para alguém que gosta de cervejas pálidas e com um perfil de sabor demasiado forte pode vir a deslig...

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• taste

Estava a pensar se existem certas combinações de cerveja e comida que combinam perfeitamente na minha própria experiência Descobri que Negra Modelo com...

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• taste
• pairing

Estava a pensar se existe realmente uma diferença no sabor quando se bebe a mesma cerveja de um copo, uma garrafa e uma lata. Alguém me pode dizer se...

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• taste
• glassware
• bottles
• cans

Porque é que os duplos API tendem a ser mais doces do que os API normais? (Eu pessoalmente tenho em mente os Tricerahops Ninkasi's e Saint Archer's Dou...

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• ipa

Como a maioria de vocês aqui, eu gosto muito de cerveja. Como posso experimentar uma grande variedade de cervejas sem as comprar pela mala/ gastar muit...

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• style
• specialty-beers
• flavor
• united-states

Tenho visto muitas cervejas que foram arrolhadas e não consigo realmente compreender qual é o seu significado. Quando tentei procurar, a maior parte do...

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• taste
• storage
• bottling
• quality

Eu sei que há certas palavras que os especialistas usam quando falam de vinho. Categorias de sabor, cor, etc. É claro que isto é uma questão de criati...

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• terminology
• taste

Eu gosto de cervejas azedas e estou curioso para saber o que as faz azedar. Qual é o processo que resulta no leque de azedas?...

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• taste
• brewing
• sour-beer

Sei que os dubbels são considerados cervejas fortes, mas o que devo esperar quando experimentar uma delas? Quais são as suas características? O que de...

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• taste
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• dubbel

Eu sempre gostei de um G&T. Tenho as minhas marcas preferidas, não só de gin, mas também de tónico. Mas reparei que agora há um monte delas. enter imag...

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• flavor
• taste
• gin

Porque é que o alquimista Heady Topper é recomendado para "Beber da lata"? Além disso, existem outras cervejas que "devem" ser bebidas da lata?...

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• taste

Alguns fabricantes de cerveja são fantásticos e simpáticos o suficiente para colocar informações como a ABV, a IBU e até o SRM no rótulo de qualquer ce...

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• taste
• ibu

Há anos que não bebo. E ao longo do último mês, tenho experimentado uma pequena variedade de cervejas, mas todas elas tiveram um sabor que não consigo...

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• taste
• terminology
• german-beers

Quando vêem publicidade a cerveja, alguns deles anunciam prémios que ganharam em vários festivais e/ou concursos de cerveja. Quais são os padrões de j...

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• brewing
• taste
• competition

Eu sei que existem aquelas cervejas que utilizam frutas e depois deixam a cerveja com sabor adocicado, por exemplo, a Hoergaaden belga com casca de lar...

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• taste
• ingredients

Porque é que a Beck's sabe mais amargo do que a Heineken? É devido ao teor de açúcar?...

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• taste

Porque é que algumas cervejas têm níveis de álcool elevados e outras têm níveis de álcool baixos? O teor de álcool é algo que pode ser alterado para qu...

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• brewing
• taste
• alcohol-level

Existe alguma razão tradicional ou histórica para as pessoas porem sal na sua cerveja quando a bebem ou simplesmente preferem beber uma cerveja com sal...

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• taste
• specialty-beers

Eu já tive sucesso em fazer um bolo de guinness http://www.nigella.c om/recipes/view/choc olate-guinness-cake- 3086 (http://www.nigella.com/recipes/view...

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• taste
• stout
• cooking

A praga Phylloxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a) do século XIX devastou as cepas de uvas da Europa. Contudo, Charles Valentine Riley e J...

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• taste
• history
• wine

Como posso melhorar o sabor de uma garrafa barata de vinho espumante? Eu próprio pensei em algumas ideias, mas em vez de as desperdiçar, pensei em perg...

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• taste
• wine

Eu tenho um amigo que nunca se meteu na cerveja. Algo nela simplesmente não lhe sabe bem, acho eu; independentemente disso, ela ainda está aberta a exp...

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• taste
• flavor

Que produtos alcoólicos combinam bem com um determinado tipo de café? Gosto do ímpar Irish Coffee (https://en.wikipedi a.org/wiki/Irish_cof fee) ocasi...

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• taste
• recommendations
• drinking

Cerveja (com excepção da cerveja com cobertura) sabe melhor quando arrefecida. Mas às vezes pode haver muito frio, por exemplo, quando se leva a cervej...

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• taste

Existe algum concurso (ou ranking) de cerveja que seja amplamente reconhecido como o "Superbowl" dos concursos de cerveja? Sendo o vencedor ou a classi...

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• taste

Notei que uma cerveja na garrafa tem um sabor diferente e a mesma cerveja que me é servida numa chávena noutro local tem um sabor diferente. Primeiro,...

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• taste

Estou à procura de apps, como aficionado por cerveja, para gravar as diferentes cervejas que eu tento. Existe um vivino (http://www.vivino.com/app/)...

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• taste
• varieties

Quando bebo cerveja consigo saborear um sabor amargo, depois um pouco doce, depois uma espécie de sabor persistente de alguma coisa. Estou curioso - o...

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• taste
• flavor
• hops
• malt

Comecei recentemente a aprender alguma coisa sobre cerveja e, de repente, reparei que, há já algum tempo, me serviram sempre tipos semelhantes de cerve...

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• taste
• style
• serving
• glassware
• pairing

A cerveja é normalmente engarrafada em garrafas de plástico na Alemanha. O consumo de cerveja de plástico tem algum impacto negativo no sabor da cervej...

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• bottling
• taste

Estou a dar uma festa e quero adicionar sabores à minha cerveja já feita. Como posso fazer isso e misturá-la?...

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• taste
• flavor
• ingredients

Cada vinho tem a sua própria temperatura de serviço, de modo a prever a melhor temperatura para servir o vinho ou a que temperatura deve ser servido?...

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• taste
• wine
• temperature

Estou a tentar pensar no que a cerveja fabricada nos EUA tem um sabor mais semelhante ao de uma Weihenstephaner Hefeweissbier......

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• taste
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• recommendations
• german-beers
• foam

Algumas bebidas combinam bem com alimentos diferentes. Vinho branco com peixe, vinho tinto com ... Existe alguma combinação de bebidas e fumos que se a...

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• taste
• recommendations

Eu tinha adquirido um par de cervejas "one-off" de Samuel Adams, especificamente "The Vixen (stout)", "Merry Mischief (gingerbread stout)", "Griffin's...

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• taste
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• serving
• temperature
• flavor

Uma cerveja onde se toma um gole e se pensa: "Oh meu, isso é esquisito! Mas vou tomar outro gole porque sabe bem agora", tipo de cerveja?...

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• taste

Em todos os anos da minha vida (excepto quando eu era menor), nunca provei cerveja que não fosse amarga. Então, a cerveja foi concebida para ser uma be...

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• taste
• history

Estou à procura de novas cervejas para experimentar e ter um grande gosto por uma variedade de Red Ales. Algumas das minhas cervejas "grandes" favorita...

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• taste
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Diz-se que o sabor "voa" de uma cerveja aberta, e se a garrafa for deixada aberta demasiado tempo, não sabe bem no dia seguinte. Foi realmente medido...

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• taste

Já há algum tempo que venho acompanhando a cena da cerveja artesanal no Reino Unido, e prefiro muito mais cervejas verdadeiras do que cervejas verdadei...

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• flavor
• taste
• ale

por isso estou a tentar encontrar algumas cervejas muito boas, cerveja como um Delirium Tremens, para experimentar. Alguém tem alguma recomendação sobr...

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• taste
• specialty-beers
• flavor

Sou um amante do lúpulo, recentemente encontrei um dos melhores IIPA (http://naparbier.com/menu/hop-doom/) que alguma vez provei Não sei se consigo...

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• taste
• brewing
• hops

Tenho consumido muito pouco álcool nos últimos 20 ou mais anos, por isso o meu paladar e a minha tolerância são como uma pessoa jovem. Alguém me deu u...

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• taste
• spirits

Que refrigerantes (https://en.wikipedi a.org/wiki/Soft_drin k) se misturam bem com o álcool para fazer uma óptima, mas única bebida com sabor? Já todo...

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• taste
• recommendations
• drink

Uma vez, tive uma má experiência com vodka; bebi uma quantidade muito excessiva* numa noite. Como resultado, já não posso beber vodka ou mesmo cheirá-...

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• taste
• spirits
• drink

Qual é a diferença entre as cervejas "The Ale", "The Brown Ale", e "Mild Ale"? A cor parece mais ou menos a mesma, é o sabor que normalmente é diferent...

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• taste
• flavor
• ale
• classification

Não tenho ouvido muito sobre o DRAUGHT (Guinness) em termos do seu sabor. Mas o meu irmão insiste em dizer que o DRAUGHT é a rainha do Guinness. Mas e...

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• taste
• specialty-beers
• draught

Foi feita alguma tentativa para produzir vinho(s) usando Algodão doce de uvas (https://en.m.wikipe dia.org/wiki/Cotton_ Candy_grapes)? (Também curioso...

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• taste
• wine

Bom dia; Então, fiz um hidromel muito simples, há cerca de um mês. Há cerca de 2 litros; numa garrafa simples e numa câmara de ar caseira. É cerca d...

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• taste
• health
• alcohol-level
• home-brew
• mead

Como faria uma cerveja clara saber mais como uma cerveja escura? Por outras palavras, se gostas mais de cerveja clara do que de cerveja escura, mas ach...

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• taste
• specialty-beers

Disseram-me que, uma vez fria, nunca se deve deixar uma cerveja voltar à temperatura ambiente; qual é a verdade por detrás disto? Se novamente fria, o...

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• storage
• cooling

Sempre que comi belgas, provei algo metálico, especialmente no gosto residual. Foi especialmente forte no Dia do Julgamento da Abadia Perdida, um quadr...

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• taste

Por vezes fazemos uma prova amigável de vinhos. A ideia é descobrir vinhos bons e a bom preço disponíveis localmente - algo que talvez não se tenha com...

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• wine
• taste

Eu bebo o meu rum puro. Recentemente estava a beber um copo de rum e um companheiro deitou alguns cubos (antes de encher o rum) no seu copo. Se esta n...

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• taste
• style
• serving
• drinking
• rum

Se pudesse voltar atrás no tempo e dizer a si próprio para ler um livro específico sobre cerveja, que livro seria?...

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• brewing
• taste
• storage
• serving

Tome um Kirkland Blended Whisky ou algo semelhante. Será razoável colocá-lo num recipiente com lascas de madeira para fumar e deixá-lo sentar durante m...

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• taste
• whiskey

Gosto de um gin ou 2, mas tenho tendência a cingir-me ao material 37,5% por oposição ao material mais forte. Eu não tenho nenhum gosto extra, apenas ca...

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• taste
• whiskey
• spirits

Há algum tempo atrás disseram-me que devia escolher cuidadosamente as minhas tequilas, pois as tequilas devem ser bebidas sozinhas (não perseguidas, nã...

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• taste
• tequila

Estou a participar numa festa da empresa que irá servir estas bebidas alcoólicas: Vodka Belvedere Bourbon Bulleit Don Julio Tequila de Prata La Mar...

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• recommendations

Vemos frequentemente o seguinte acrónimo em beeradvocate ou ratebeer ATMOS : Aparência, Cheiro, Sabor, Boca, Globalmente LSTFO* : Look, Smell, Taste,...

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• history

É possível ter um gin não alcoólico? Sabe a gin mas sem o álcool. O tónico por si só não é o mesmo, mas com o passar dos anos sinto a necessidade de mi...

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• taste
• spirits
• non-alcoholic
• gin

Para empurrar a cerveja de um barril para fora da linha e da torneira poderiam ser utilizados vários meios. Normalmente são gases que entram em contact...

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• draught
• gas

Vivo no Minnesota e verei as pessoas colocar azeitonas na sua cerveja e nunca compreendi porquê....

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• taste
• pairing
• beertini

Mudei-me recentemente para uma nova cidade na Áustria e reparei que muitos (mas não todos, por isso não é definitivamente um problema com a minha perce...

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• wine
• flavor
• ingredients

A cerveja não alcoólica deve ser refrigerada para a conservar? Quanto tempo dura a cerveja não alcoólica quando não é refrigerada?...

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• flavor
• temperature
• non-alcoholic

Li um lote que abriu uma garrafa de vinho que pode durar cerca de 3 a 7 dias quando está bem guardado no frigorífico, mas quero saber quanto tempo dura...

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• storage
• red-wine

É uma questão simples, gostaria de saber porque existem diferentes tipos de vidro para cada cerveja. Poderá o vidro afectar o sabor da cerveja? Como? O...

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• glassware

Na publicidade, vêem-se certas cervejas a dizer que foram galardoadas com medalhas de ouro em vários concursos, ou outras distinções ganhas. Existe um...

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• brewing
• taste

OK, então aqui me sento, numa marina fantástica (sim, vivo num barco), mas todos os sábados e domingos à noite o bar de cocktails local tem uma discote...

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• taste
• cocktails

Não posso beber cerveja rapidamente. Por isso, quando abro uma garrafa ou lata ou despejo a minha cerveja num copo, ela começa a aquecer e a ficar pouc...

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• taste
• drinking

Adoro Erdinger e cervejas de trigo em geral, depois de provar algumas Erdginers outros tipos, perguntei-me que outras cervejas há por aí perto do sabor...

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• taste

Tenho uma caixa de cerveja, que é cerveja Rivet Beer. Cada lata é de 330 mL, & 4,7%/1,2 bebidas standard. Ficaram desactualizadas a 13 de Novembro de 2...

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• history

Ouvi dizer que o álcool em si não tem um sabor delicioso, se é que tem, também as bebidas leves têm uma quantidade tão pequena de álcool que não o vão...

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• alcohol-level

Quando vou agora a um pub, a escolha das verdadeiras cervejas parece ser entre "amargas" que são de facto muito doces (por exemplo, London Pride, TT La...

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• taste

Só recentemente descobri que não só posso vapear em vez de fumar, como também posso vapear em vez de beber. De que se trata o vaping alcool? Bem, você...

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• health
• hangover

Como podemos classificar os taninos utilizados na elaboração de diferentes vinhos como o vinho branco e o vinho tinto à base de taninos de madeira e ta...

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• red-wine