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P&R para aficionados por bebidas alcoólicas e interessados em cerveja, vinho, ou bebidas espirituosas.

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Encomendar uma bebida em copos não tradicionais

Acho que as bebidas que são tradicionalmente servidas em copos de aço são difíceis de transportar (sou um utilizador de cadeira de rodas). Que terminol...

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Substitutos não alcoólicos do vinho

Gosto do sabor do vinho e da sensação que o álcool cria na boca, mas não tenho interesse nos efeitos mentais nem no risco de cancro. (Nunca bebi o sufi...

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Zabaione - com Marsala ou Whiskey?

Por vezes pode ser difícil obter o que sempre considerei o ingrediente correcto para Zabaione (https://en.wikipedia.org/wiki/Zabaione) - Marsala (h...

Culinária x1237

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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