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O que é uma cerveja de "malte azedo"? Há alguma cerveja de malte azedo disponível comercialmente?

Tenho visto ocasionalmente discussões sobre o "malte azedo" em fóruns de fabrico de cerveja em casa. O que é isso? Existem cervejas de malte azedas com...

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Cerveja azeda (Gose, Wild Ales, Lambics)

O que está exactamente envolvido no processo cervejeiro que torna uma cerveja "azeda"? É a adição de certos ácidos lácticos ou leveduras? Já me dissera...

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O que faz azedar as cervejas?

Eu gosto de cervejas azedas e estou curioso para saber o que as faz azedar. Qual é o processo que resulta no leque de azedas?...

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Podemos corona depois de beber cerveja corona?

Esta é uma pergunta estúpida, não é? Não quero escrever mais do que isto, mas este estúpido algoritmo de stackoverflow não me deixou outra escolha....

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