Já vi pessoas a queixarem-se quando se serve uma cerveja sem espuma. Da mesma forma, não adianta encher um copo de espuma. Ao servir uma cerveja, qual...
Em geral, qual é a melhor forma de calcular a temperatura a que se deve servir uma determinada cerveja? Temperatura ambiente? Frio? Super-frio? Quente?...
As cervejas de barril parecem populares fora dos EUA (especialmente no Reino Unido). O que distingue esse estilo de cerveja de uma cerveja em barril no...
Algumas cervejas têm um sabor diferente em Nitro vs CO2. Tenho a certeza que há ciência por detrás disto. Porquê escolher uma em detrimento da outra?...
Recentemente peguei num monte de garrafas do que me pareceu ser umas cervejas interessantes do Hitachino (http://hitachinonest.com/), porque estava i...
Sei que pode haver hoje algum debate sobre isto, dependendo do lado do Atlântico, mas parece haver um ponto claro na história em que a cerveja passou d...
Mudei-me recentemente para a Alemanha e trouxe a Rothaus Pils aqui na festa. Abri a tampa depois de rasgar parcialmente o papel de coroa/papel de pesco...
Vi um comentário a fazer esta pergunta aqui (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/153/if-you-are- having-a-beer-tastin g-what-is-a-good-way -to-c...
A que devo prestar atenção quando derramar um stout e como saber se o fiz correctamente? Normalmente, isto aplica-se tanto aos stout "normais" como aos...
Recentemente comecei a ver aparecer referências ao termo "Cicerone" na Internet; geralmente são descritas como um "Sommelier da Cerveja" e o assunto é...
Eu estava num piquenique onde alguém nos trouxe um barril de cerveja. Deixaram o barril, a torneira, e ofereceram-nos para nos divertirmos e saímos. E...
Especialmente quando se trata de servir cerveja, como o Guinness, é discutível que o pour é o aspecto mais importante. Isto é algo que compreendo devid...
Compreendo que as aberturas de um copo permitem que o aroma aumente o sabor. No entanto, tive recentemente o Kwak no seu copo recomendado, que é semelh...
Sempre fui fã de "quanto mais frio melhor". Gosto de usar um copo que foi colocado no congelador. Obviamente, neste cenário, há condensação congelada,...
Estamos habituados a ver bolhas a flutuar num copo de cerveja, mas as bolhas no Guinness parecem quebrar as regras. As bolhas afundam-se realmente no...
Comprei um pack de 6 Shock Top ontem à noite e está sugerido na embalagem para fazer uma bebida a que estão a chamar "Choc-Top". O pacote vem com 3 Sho...
Sempre que estou num bar, vejo sempre garrafas de cerveja ou cerveja numa bomba mas nunca vi um bar que sirva cerveja de uma torneira normal, porque é...
Eu tenho um pouco de hebraico que é realmente sobre-carbonatada (antes de ter aprendido sobre cálculo de açúcar primário (https://www.google.com/sear...
Enquanto estava no meu local, gosto sempre de experimentar novas cervejas, e quando estava a passar por algumas cervejas diferentes e reparei que quase...
Tenho uma garrafa velha de Sahti, Samuel Adams, provavelmente com 3 anos de idade, foi guardada correctamente, reparei que tem muitos sedimentos, não s...
Comecei recentemente a aprender alguma coisa sobre cerveja e, de repente, reparei que, há já algum tempo, me serviram sempre tipos semelhantes de cerve...
Recentemente comprei um novo estanho Tankard com fundo de vidro e um xelim prateado enclausurado entre os dois pedaços de vidro. Depois de um pouco de...
Recebi recentemente uma garrafa de gira (isto é, kvass da Lituânia). Com ela veio uma caneca de cerveja, por isso acho que a questão dos copos está re...
Eu tinha adquirido um par de cervejas "one-off" de Samuel Adams, especificamente "The Vixen (stout)", "Merry Mischief (gingerbread stout)", "Griffin's...
Eu bebo o meu rum puro. Recentemente estava a beber um copo de rum e um companheiro deitou alguns cubos (antes de encher o rum) no seu copo. Se esta n...
Estive recentemente em vários bares que apresentam uma secção "O que há em barril?" do menu da cerveja. O menu não sugere, contudo, porque é que essa c...
Quero organizar uma reunião em torno do vinho italiano mas tenho várias perguntas no meu cérebro. Li muitas páginas nesta grande teia para preparar vi...
Como se pode abrir uma garrafa de vinho em segurança, quando não há saca-rolhas presente? (Obviamente, estamos a falar de garrafas arrolhadas e não de...
Não sou especialista em absinto, e também, na verdade, não sou adepto de nenhum tipo de ritual, por isso estou curioso. Alguém me pode dizer o que faz...
Como é que se abre uma garrafa de cerveja quando (arfada) não há abridores de garrafas presentes? Twist off não é uma opção. E, tudo o que envolva a u...
Tenho um mini-frigorífico e procuro convertê-lo num kegerator com uma torneira de torre no topo. Pesquisei alguns kits de conversão de kegerator e vejo...