Gostaria de comprar uma cave para envelhecer vinho em casa, mas não sei se o vinho branco e o tinto podem ser guardados na mesma cave. Talvez à mesma...
Na Alemanha é uma tradição beber vinho quente no Inverno chamado Glühwein, especialmente durante as semanas que antecedem o Natal. Outros ingredientes...
A minha mulher adora beber Moscato e Stella Rosa, mas eles não a intoxicam. Tenho de lhe dar, de vez em quando, um "zumbido" com whisky (obviamente com...
Cabernet Sauvignon é uma variedade mais adequada para o envelhecimento, mas são as directrizes gerais para a idade ideal, ou é altamente variável? Esp...
Estou à procura de uma recomendação de vinho tinto. O Rituale Romano (https://en.wikipedi a.org/wiki/Roman_Rit ual) da Igreja Católica tem uma benção e...
Tenho uma pergunta simples. Se provar ou ler sobre vinho, encontra todo o tipo de sabores: manteiga, cereja, tomilho, etc., etc. Mas as uvas nunca esti...
Há uma semana atrás estavam 100 graus Fahrenheit e eu não tenho AC. O resultado: a minha nova garrafa de 1,5 litro de Merlot ficou má. Então comprei u...
Estou em busca de vinho que tenha um sabor semelhante ao semi-doce georgiano Kindzmarauli (https://en.wikipedi a.org/wiki/Saperavi# Kindzmarauli) Pode...
Como todos sabem, é suposto deixar respirar o vinho tinto antes de beber. Eu faço isto sempre, mas não percebo bem porquê. O que é que deixar respirar...
Recentemente tenho feito um prato de esparguete onde o vinho é o protagonista. A cozedura do esparguete é terminada num molho (cuja cozedura também já...
Que pratos combinam bem com o vinho preto? O vinho preto na realidade é um vinho tinto muito, muito escuro e eu gostaria de saber o que combina bem co...
Eu sei que os vinhos brancos são normalmente servidos frescos e os tintos mais secos ou encorpados são servidos à temperatura ambiente. Para uma próxim...
Fiz sangria para uma festa - tinto espanhol, brandy, triple sec, schnapps de pêssego, rodelas de laranja, rodelas de limão, morangos, ananás, sumo trop...
Quero organizar uma reunião em torno do vinho italiano mas tenho várias perguntas no meu cérebro. Li muitas páginas nesta grande teia para preparar vi...
Eu tenho esta garrafa Cooper and Thief (https://www.cooperandthief.com/). Do rótulo, é uma mistura de vinhos tintos envelhecidos em barricas Bourbon....
Li um lote que abriu uma garrafa de vinho que pode durar cerca de 3 a 7 dias quando está bem guardado no frigorífico, mas quero saber quanto tempo dura...
Tenho uma garrafa que foi aberta à temperatura ambiente durante algum tempo, e que se tornou um pouco azeda. Como é que a transformo em vinagre? & >...
Quando pensamos em carne vermelha, normalmente pensamos numa refeição pesada, certo? Bem, é mais ou menos isso que o vinho tinto representa no mundo do...
Khvanchkara é um vinho tinto de Aleksandrouli, uvas Mujuretuli de uma região com o mesmo nome na Geórgia. Como mencionado em Wikipedia (https://en.w...
Os vinhos fumados existem desde a época romana. De facto, os Romanos tinham uma câmara especial para fumar vinhos chamada fumarium (https://en.wikipe...
Como podemos classificar os taninos utilizados na elaboração de diferentes vinhos como o vinho branco e o vinho tinto à base de taninos de madeira e ta...
É estranho que eu goste dos meus vinhos tintos ligeiramente gelados? Ou isto é normal? Ouço constantemente que devíamos estar a beber tintos à "tempera...
Há cerca de 10 anos atrás eu tinha um cabernet que estava seco mas que tinha um acabamento doce. Tentei descobrir que vinho era e que não foi capaz de...