As microcervejarias produzem menos de 15.000 barris por ano e as cervejeiras artesanais produzem menos de 6.000.000 barris por ano. Para além desta di...
Eu gosto de beber scotch, e estou prestes a ter o meu primeiro filho. Gostaria de comprar uma garrafa de whisky que tenha o ano de nascimento do meu fi...
Adegas comerciais por vezes (frequentemente?) diluir o sumo de uva com água antes da fermentação (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemaking.c...
Estou curioso sobre o processo de limpeza dos barris antes de uma destilaria transferir o seu whisky para a maturidade/idade. Para usar um dos nomes po...
, esmaguei recentemente alguns números sobre a produção de cerveja nos Estados Unidos dados do Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (http://www.t...
AFAIK, bons destiladores rejeitam (ou pelo menos reduzem) a cabeça (normalmente os primeiros 5%) de qualquer destilação primária porque é predominantem...